肥膘相关论文
汉水中独有的一种名叫“槎头鳊”的鳊鱼，它全身银白色，细鳞，头尖颈短小，肉细肥美，是高档宴会的美味鱼肴，千百年来就享有盛名，曾受到历代文......
家里每次做红烧肉时，妈妈都会讲她小时候的故事，说那时候有五指厚的肥膘才是好五花肉，那样做出的红烧肉才正宗。现在生活水平好了，猪也......
南京人是从什么时候开始嗜鸭的呢？据说起于朱元璋时代。本地产鸭以湖熟种为上，湖熟隶属江宁，明初成为贡鸭产地，赶鸭人从湖熟放鸭子入水......
曾有人慕通脊肉细嫩之名，头年冬月选用纯通脊肉自制香肠，次年开春炒食，干硬难嚼，叹道：“唉，还不如普通肉柔软！”猪夹心肉，是结缔组织最多、......
秃黄油，苏州方言，秃即“只有”或“独有”之意；黄油者，高纯度之蟹粉也，不容一丝蟹肉混迹其中，因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。出蟹后只取蟹......
“希尔，一起逃出来的伙伴们，差不多都被抓回去了，现在就剩下我们三个！”自从汉斯被主人抛弃后，说话办事像是换了一个人。 “嗯，我知道......
当一张邀请大家去捉豪猪的传单在非洲草原上分发时，收到传单的动物都像被点燃的鞭炮——炸了。 斑鬣狗“咯咯”大笑着：“天哪，谁的......
非洲，是野生动物的天堂。鳄鱼和河马这对冤家就在这里，过着打打闹闹的生活。 我是尼罗鳄，非洲最厉害的捕食者之一。作为仅次于湾鳄......
自从看完8期《拆开酷炫的F1》，肥仔强又做起小时候的赛车梦！可他瞅着镜中的一身肥膘，心想如果当不了职业赛车手，恐怕永远无法体会一级......
小时候，总想长大了做一个屠夫，杀猪，能顿顿吃大肥肉，嘴上整天油光光的———油光光地在田野上走，在村子里走，在人前走，特别是在那些嘴唇焦......
不得不承认，人就像一部机器，毕竟要老化，人过了50岁难免各部件不出毛病。人们常说，有啥别有病，没啥别没钱。可谁都保证不了一生不进医院......
随着香菇生产的迅速发展,大量菇柄、菇根、次菇的出路成为亟待解决的问题。有些地方香菇产期集中,上市时菇根、次菇处理不了,常常......
白俄罗斯的安娜·鲍里谢维奇，是位经历过三个世纪的老人，她在116岁时接受了记者的采访，俄罗斯《莫斯科共青团员报》后来刊登了安娜的......
春节期间走亲访友，家庭聚餐、朋友聚会，紧凑的七天大餐让我们的体重又增加了不少。假期结束后的一段期间是减重的黄金期，从理论上讲，肥......
江西兴国县高兴镇319国道旁,有一栋2000余平方米整齐的猪舍.栏内的猪个个体肥膘壮.猪舍旁的办公楼前竖着一快“兴国良种猪场”的牌......
红烧肉是一款传统的美味佳肴，素来以色泽棕红、香味浓厚的特点而深受众多食客的喜爱。但有一天，一位常来我店的顾客对我说：“马师傅，你......
瘦肉精猪，假牛肉，避孕药虾，甲醛鱼，毒豆芽……食品安全问题让人越来越闹心。在不断整治不法商贩的同时，做为消费者掌握一些鉴别安全食物......
肮脏不堪的环境，污物、杂物遍地，四处飞舞的苍蝇，血肉、肥膘等任意堆放在一个大铁盆里，有的肉已经开始变质。一个中年妇女正在对这堆肉......
我说的“油吱啦”,在很多地方也叫“油渣儿”或者“油梭子”.在我的童年,因为物质匮乏,家家日子都过得紧紧巴巴.每年到了腊月,杀完......
不管是涮火锅，还是吃烧烤，经销商总能变着法让羊肉受到欢迎，不仅有多种口味的羊肉卷，还有烧烤后香气四溢的肉串。一年四季，羊肉总不遇冷......
冬菜山椒鳜鱼汤 此菜选用四川四大腌菜南充顺庆冬菜，以及近年来四川餐馆流行调味料野山椒为主要调料，与肉质鲜嫩的江河桂鱼煮......
鲶鱼营养丰富，脂肪含量在淡水鱼中较高。每100 g鱼肉中，约含水分64.1 g，蛋白质14.4 g，脂肪20.6 g，热量为1 016.71 kJ，还含有糖和矿物质。......
蟹黄汤包是镇江最负盛名的点心,具有制作＂绝＂、形态＂美＂、吃法＂奇＂的独特个性,其以皮薄、汤多、馅饱、味道鲜美誉满全国,蜚声四海,为中国......
在菜肴中，常以“嫩”来显示成菜和风味，计有：细嫩，酥嫩，鲜嫩、滑嫩、香嫩、粑嫩、脆嫩之分，并标志着不同的质感和风味特点。 细嫩 多......
菊花火锅 菊花火锅系汤菜，火锅置于餐桌上，边煮边食，助人食兴，别具风味。如果家里没有专用的火锅，可用扁圆的铝锅和酒精燃烧器（商店有......
原料：鸡脯肉、猪里脊肉、蛋黄糕各75 g，胡萝卜100 g，猪肥膘肉、熟猪油、水发玉兰片、水发木耳各25 g，菠菜20 g，水发海米、湿淀粉、香菜......
桃花不仅是可供观赏的美景，也是功效不凡的美食，他性平，味苦，无毒，具有消食顺气、祛风镇静、美容润肤、养心活血、润肠通便等功效。现介......
一、香辣琥珀桃仁 原料：核桃仁250 g，熟白芝麻3 g。 调料：盐10 g，鸡精5 g，大茴香5粒，桔皮1块，尖红干辣椒10只，郫县豆瓣辣酱15 g，花椒......
配菜是中式烹调技术的一种，是刀工之后，在刀工和烹制之间的一道重要工序。一般的小型饭馆，配料附属于这一工种，习惯称为“切配”，而学校......
烹饪实训教学中食材管理的重要性在烹饪实训教学中食材既是实训教学中的实训材料、教学工具,也是有效保证烹饪实训教学质量重要因......
<正>要说淮扬菜,就一定会提到易牙。易牙又叫狄牙,好烹饪,曾3次到彭城向彭祖拜师学艺,传说他做的菜酸咸甘淡,美味适口。易牙做莱的......
猪油,是从猪的身上提炼出来的食用油脂,业内称"肥膘"或"白膘"。猪油在我国饮食烹调中的应用源远流长,不少文献都有记载。《周礼......
芒果三文鱼 原料：鲜三文鱼肉750 g，鲜芒果1个，鲜哈密瓜150 g，鲜牛奶50 g，草莓1颗，鲜汤70 g，盐3 g，胡椒粉3 g，大蒜粉2 g，葱、酱各20 g，红酒3......
宁波是我国文化部批准的全国历史文化名城，是浙江的三大经济中心之一。宁波不仅山清水秀，还自古以“四香”——米香鱼香书香，墨香名扬......
早餐肠产品在德国等欧美国家非常受欢迎,是人们眼中的美食,食用之前或烤或煎,口感香嫩多汁、香料清香可口,在国内也越来越受欢迎。......
随着现代科学技术的发展和人们生活水平的提高,人们的饮食观念也在更新,除了要求烹怔原料具有更高、更全面的营养成分外,还追求菜......
西班牙食品是地中海饮食风味的典型代表,其中赋予其特殊风味的物质主要是香料。选择几款既具有西班牙特色,又适合中国人饮食习惯的......
