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在菜肴中,常以“嫩”来显示成菜和风味,计有:细嫩,酥嫩,鲜嫩、滑嫩、香嫩、粑嫩、脆嫩之分,并标志着不同的质感和风味特点。 细嫩 多......
【正】享用素食,一样可以兼顾美味及营养。在高营养的时代,平日多吃素,不只是对生命的尊重,也有益自己的健康。笔者依据宫廷养生食......