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植物源活性肽是以大豆、花生、玉米、小麦等植物为原料制备得到的具有生物活性的小分子肽，因其生理活性高、安全性高、成本低廉，已成......
刺梨（Rosa roxbunghii）广泛分布于我国贵州、云南和四川等西部山区，具有较高的营养和药用价值，是药食两用的天然野果，其富含刺梨多糖、......
神经酸，是一种长链单不饱和脂肪酸，具有多种生理功效。它不仅能修复疏通受损的大脑神经通路，提高神经细胞的活跃性，调节血糖血脂、增强......
韭菜籽为百合科植物韭菜成熟干燥的种子,在日常生活和临床上常用于人体肝肾功能调节.为系统性地探究韭菜籽中的功效生物活性成分,......
FOS具有益生元的功效,能够调节肠道功能,改变氮排泄的途径以及增加矿物质的吸收等特性. FOS起到其生理功效的直接原因在于:它在上......
随着全球各类慢性病人数的不断上涨,消费者对饮食健康的重视程度日益上升,各类以低糖、低脂、低热量为主的健康食品呈爆发式增长.......
鹰蛇巴戟方生理功效的研究王庭槐，朱小南，林桂平中山医科大学生理教研室（５１００８９）鹰蛇巴戟方制成的鹰龙健酒，其主要组方有：养殖鹰、蛇、巴戟、狗......
研究定西地产"黑美人"马铃薯中花青素的提取工艺,比较不同提取溶剂对花青素提取率的影响。结果表明,用0.5%盐酸-乙醇作为提取溶剂......
发酵豆制品含有很多对人体有益的功能性成分,长期以来受到中国、日本及东南亚等国家人民的青睐.文章就六大类传统发酵豆制品的定义......
男人补身壮体也如同时尚一样，有很多东西在刺激、撩拨、吸引着男士，并因而牵动着他们的另一半——女人。细细一数，目前充斥男性保健市......
谷胱甘肽具有清除自由基、解毒、延缓衰老和抗疲劳等多种生理功效.在临床上用于肝脏保护、治疗肿瘤和白内障等疾病.本文简要介绍了......
谷胱甘肽具有清除自由基、解毒、延缓衰老和抗疲劳等多种生理功效。本文主要对谷胱甘肽生产和应用研究进展作一综述。......
本文对喷雾干燥血浆蛋白和乳清浓缩蛋白进行了比较研究。结果表明，喷雾干燥血浆蛋白和乳清浓缩蛋白都是乳猪饲料的最佳原料。但是由......
毛蚶属于我国沿海重要的养殖经济贝类之一，其体内富含蛋白却含较低的脂肪，具有一定的药用价值，口感鲜美，深受大众喜爱。本课题以毛蚶为......
4.7 维生素C抗氧化作用 维生素C有四种异构体,包括L-抗坏血酸、D-抗坏血酸、L-异抗坏血酸和D-异抗坏血酸,习惯上仅将L-抗坏血酸(A......
芝麻,又名脂麻、油麻等,既可直接食用,又可作为油料。芝麻所含的维生素E在众多食品中名列前茅。维生素E具有抗氧化作用,能延缓机体......
大蒜以生食为多,营养价值高,生理功效明显.但是,大蒜在2～3个月的休眠期结束后,当自然环境适宜时,会迅速抽芽而消耗蒜体所贮存的营养......
大蒜的营养价值十分丰富,不仅含有蛋白质、糖类、脂肪及维生素和钙、磷、铁等矿物质,还有微量元素硒和锗.大蒜不仅是人类日常生活......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
食物纤维具有不同的生理功效rn膳食纤维素与人类某些疾病密切相关,如防止便秘、降低血糖、降低血脂、防止热量入超、解毒作用等诸......
中药枸杞的主要药理作用主要包括有增强免疫、抗脂肪肝、降血脂、抗衰老、抗肿瘤、抗应激等,其主要活性成分为枸杞多糖.本文针对枸......
螺旋藻是一种光合放氧的丝状蓝藻,含有优质蛋白(60%～70%)及多糖和β-胡萝卜素等多种生物活性物质,不仅营养丰富、全面、均衡,而且具......
海洋天然资源是21世纪研究开发的重点,虾蟹壳、海藻生物等为壳聚糖、海藻糖的提取提供了极其丰富的天然资源.这些天然丰产资源年生......
本研究是被誉为“雪域青稞之父”的资深青稞专家强小林研究员团队继“青稞β-葡聚糖提取技术及其功能食品开发研究”“优质高产保......
