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研究定西地产"黑美人"马铃薯中花青素的提取工艺,比较不同提取溶剂对花青素提取率的影响。结果表明,用0.5%盐酸-乙醇作为提取溶剂提取"黑美人"马铃薯中花青素的提取率最高,提取率为3.68 mg/100 g鲜重。
不同提取溶剂对定西地产“黑美人”马铃薯中花青素提取效率的影响
【摘 要】
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研究定西地产"黑美人"马铃薯中花青素的提取工艺,比较不同提取溶剂对花青素提取率的影响。结果表明,用0.5%盐酸-乙醇作为提取溶剂提取"黑美人"马铃薯中花青素的提取率最高,提
【机 构】
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甘肃中医药大学定西校区定西师范高等专科学校,中国石油化工研究院兰州化工研究中心,
【出 处】
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中兽医医药杂志
【发表日期】
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2016年06期
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