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本试验比较研究了同一添加水平下不同硒源对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、免疫性能、抗氧化性能、肌肉品质及组织硒含量的影响,以评价酵母硒(酵天乐)的使用效果.选用324只1日龄AA肉仔鸡,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸡,分别添加0.3mg/kg的亚硒酸钠、酵母硒(赛乐硒)和酵天乐.试验期42天,分0～21天、22～ 42天两阶段饲养.试验表明：不同硒源间肉仔鸡生长性能(平均日采食量、平均日增重、料肉比和死亡率)、屠宰性能(屠体率、半净膛率、全净膛率)、免疫性能(IgG含量、IgM含量、IgA含量、法氏囊指数、胸腺指数、脾脏指数)、滴水损失、肉色以及血液常规指标等各项指标均无显著差异(P＞0.05).21日龄时,酵天乐与赛乐硒处理组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于亚硒酸钠处理组(P＜0.01).42日龄时,酵天乐和与赛乐硒处理组的血清总超氧化物岐化酶(T-SOD)活性和抑制羟自由基(OH·)能力显著高于亚硒酸钠处理组,且其丙二醛(MDA)含量显著低于亚硒酸钠处理组(P＜0.05),但酵天乐与赛乐硒处理组间没有显著差异.42日龄,赛乐硒和酵天乐处理组肝脏组织GSH-PX活性显著高于亚硒酸钠处理组(P=0.01),且两处理组的MDA含量显著低于亚硒酸钠处理组(P＜0.05).酵天乐处理组肝脏抑制OH·能力显著高于亚硒酸钠处理组(P＜0.05).在胸肌组织中,赛乐硒和酵天乐处理组的GSH-Px活性显著高于亚硒酸钠处理组(P＜0.05),MDA含量显著低于亚硒酸钠处理组(P＜0.05).酵天乐处理组肝脏和胸肌中硒的含量显著高于亚硒酸钠处理组(P＜0.01),但与赛乐硒处理组比较差异不显著.结果表明：肉仔鸡日粮中添加0.3mg/kg酵天乐可以获得与亚硒酸钠和赛乐硒一致的生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫性能以及全血血常规指标.酵天乐处理组肝脏和胸肌中硒的含量显著高于亚硒酸钠.综合考虑各项血清和组织抗氧化指标,0.3mg/kg的酵天乐对肉仔鸡抗氧化性能提高的效果优于亚硒酸钠.