蛋白水解相关论文
瑞士乳杆菌在发酵乳制品中应用广泛,具有高效的蛋白水解系统,可在发酵过程中产生生物活性肽。研究表明瑞士乳杆菌的蛋白水解系统具......
牙周炎是一种牙齿支持组织的慢性炎症性疾病,能引起结缔组织和牙槽骨的破坏而导致渐进性附着丧失,最终可能导致牙齿脱落.革兰氏阴......
目的危重症可导致分解代谢显著增强，而持续性蛋白丢失和患病率及病死率升高有关。胰岛素为强效抗分解代谢激素；大剂量胰岛素可减少危......
目的研究连续长波紫外线（UVA）照射对人皮肤成纤维细胞胞吞和胞内降解细胞外弹性蛋白能力的影响，探讨光老化皮肤弹性蛋白堆积的机制。......
肉味香精是改善食品风味的重要物质,对食品品质的改良至关重要。为了进一步促进肉味香精的研究,文章从肉味香精的研究历程、蛋白水......
目的分析猪烧伤创面愈合不同时期创面渗出液蛋白质和蛋白N端动态变化,确定评估创面进展关键转折点的候选生物标志物。方法西藏小型......
血液凝血-抗凝、纤溶系统的失衡是引起出血和血栓性疾病的主要机制。抗凝蛋白在凝血过程中发挥着重要的调节作用，其中蛋白C（PC）、蛋白......
多数学者将细胞的死亡形式分为凋亡性程序性细胞死亡(Apoptosis)、自噬性程序性细胞死亡(Auto-phagy)和细胞坏死(Necrosis)3种类型......
神经元核内包涵体 (neuronalintran ulearinclusions,NIIs)是遗传性神经变性疾病的一种重要的病理表现 ,尤其在三核苷酸重复疾病 (......
目的 分析泛素依赖的蛋白水解通路(UPP)在转染了脊髓小脑性共济失调3型(SCA3)基因的PC12细胞中的定位及作用.方法构建含有SCA3正常......
目的综合再利用利凡诺去白蛋白人血浆进行抗凝血成分蛋白C(PC)和蛋白S(PS)的分离纯化。方法采用钡盐吸附、分段盐析、亲和层析和制......
牙龈卟啉单胞菌(Pg)是引起和加重牙龈炎的重要致病菌,Gingipains是Pg的细胞外半胱氨酸蛋白酶,是其最有效的毒力因子.Gingipains包......
期刊
目的:分离、纯化并鉴定人初乳样本中具备蛋白水解能力的菌株,进一步确定产酶菌株胶原酶的编码基因以及分子结构特性,最终利用大肠......
血管紧张素转换酶(AngiotensinConvertingEnzyme，ACE)在肾素-血管紧张素RAS系统和激肽-激肽释放酶KKS系统中起着重要的调节作用。血......
首先从发酵液中获得4个水蛭素活性组分(Hir65,Hir64,Hir63和Hir62)的纯品.然后将4个组分分别加入不同发酵时间的发酵上清及细胞裂......
目的：Hedgehog(Hh)家族分泌信号分子在从果蝇到人类的多项胚胎结构的发育图式中起到重要的作用。Hh信号分子与PatcheA(Ptc)受体结合......
为了维持基因组的稳定性,真核生物体必须保证在每个细胞周期DNA有且仅有一次被复制。在各个复制起始位点形成前复制复合体(Pre-RC)......
大豆中蛋白质含量高，氨基酸组成合理，大豆多肽是大豆蛋白经酶解后产生的分子量较低的化合物。研究表明：其氨基酸组成与大豆蛋白基本相......
为探讨原料乳中体细胞数(SCC)对契达干酪成熟过程中蛋白质水解的影响,选择SCC分别是5.6×104(LSCC)、48.8×104(MSCC)、476.1(HSCC......
蛋白酶体(proteasome)是一种存在于细胞质和细胞核内的蛋白水解酶复合物,负责降解细胞内大部分蛋白质.它在主要组织相容性复合体(M......
p27kip1为CIP/KIP家族的主要成员,对细胞周期起负调节作用.由于p27kip1的蛋白水平主要受到S期激酶相关蛋白2(S-phase kinase-assoc......
肿瘤坏死因子α(TNF-α)是支气管哮喘炎症过程中重要的前炎因子,具有生物活性的可溶性TNF-α是由肿瘤坏死因子α转换酶(TACE)蛋白......
机械通气是呼吸衰竭患者必不可少的生命支持手段.然而,机械通气是一把双刃剑,在挽救患者生命的同时,也会有许多并发症发生,其中就......
期刊
血浆D-二聚体(DD)是交联纤维蛋白水解的一种特异降解产物,是体内高凝状态和继发纤溶亢进的标志物之一[1].血浆DD含量测定,大多用于......
急性和慢性的肺部炎症是被几种内源性的介质驱动和控制的,而这些介质通过一个解聚素及金属蛋白酶(ADAM)家族成员经历了从表面表达......
解整合素-金属蛋白酶17(a disintegrin and metalloproteinase-17,ADAM-17)属于ADAM 蛋白酶家族成员之一,又称为肿瘤坏死因子α转......
不同体细胞数(21.4×104 mL-1,75.8x104 mL-1,118.1×104 mL-1和216.2x104 mL-1)原料乳生产的4组UHT乳在37℃贮存84 d,对其贮存期......
【目的】为提高荞麦淀粉制备过程中淀粉与蛋白质、黄酮类化合物的分离效果，实现对荞麦粉中主要营养和功能物质的高效分离与综合利用......
本文系统总结了细胞培养用水解乳蛋白研制工作的资料,并从生物化学角度对有关问题进行了初步讨论。1、鲜乳组成及从鲜乳中提取蛋白......
研究了绍兴腐乳发酵过程中蛋白质水解与酪氨酸含量变化的规律,分析了不同发酵时间腐乳样品的氨基酸态氮、三氯乙酸-氮溶指数(TCA-N......
通过测定UHT奶在贮藏过程中蛋白水解,蛋白在胶束相和乳清相的分布,乳蛋白糖基化位点变化,探究乳蛋白在贮藏过程中性质的变化。结果......
随着国内奶业的蓬勃发展．人们对影响原奶质量的因素之一芽孢杆菌的研究也日益增多：龟井俊郎（1996）对生乳中芽孢杆菌属芽孢的分布进行了......
ADAMs是近几年发现的一类通常具有8个功能区的跨膜糖蛋白．它有多种不同活化形式，参与体内许多重要的生理活动．简要总结了ADAMs的各种......
尿激酶为新鲜人尿分离提纯所得的高纯度酶制剂，系高效的血栓溶解剂，能激活纤维蛋白溶解酶原，使组成血栓的纤维蛋白水解，因而，使得血栓得......
ADAMs(a disintegrin and metallopoteinase）是近几年在细胞中发现的一类含有多个功能区的膜蛋白。本文简要介绍了ADAMs的结构和功......
PD的病因和发病机制迄今未明。社会、环境、遗传因素及蛋白水解应激、氧化应激、线粒体功能异常、免疫学异常等诸因素与PD的发病密......
对Camembert干酪成熟期间理化特性的研究表明：成熟前期水分含量减少，后期基本不变；外部和内部的pH值都呈先下降后上升的变化趋势；干酪......
为了探究甲醇芽孢杆菌(Bacillus methanolicus)凝乳酶在马苏里拉干酪加工中的应用,本研究分别以使用甲醇芽孢杆菌凝乳酶、混合酶制......
目的 观察乳腺肿瘤钙离子激活中性蛋白酶(CANP)活性的变化并探讨其临床意义。方法 用蛋白印迹分析法显示乳腺肿瘤细胞和组织CANP小......
根据Tilsit千酪加工方法制作生千酪样品，在90d成熟内测定其总氮、水溶性氮（WSN）、三氯乙酸水溶性氮（TCA-SN）、磷钨酸水溶性氮（PTA-SN）等含......
研究了Ca^2＋质量分数和切割大小对Cheddar干酪质构及蛋白质水解的影响。通过对产品质构的物性分析及对蛋白分解情况的测定，最终确定......
