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利用顶空进样——气质联用的方法,对绍兴某酒厂不同自然陈酿年份的黄酒基酒进乙醛含量的分析,发现陈酿2年的乙醛含量是2.8ppm,最少......
我时刻想起母亲的糯米甜酒。特别是来到异乡之后，这种念头就愈加急促。 母亲酿造的糯米甜酒细腻、香醇，更重要的是在浓浓酒香中总......
如果以揚州为中心点、以淮扬菜为半径圈定范围，这一区域所涉及的河鲜品种远远不止8种，但本期8种河鲜的上榜理由是极其充分的。首先，因......
2月24日 晴 大家好，我是一只草莓，我的兄弟姐妹很多。今天，我就来给大家介绍介绍吧！ 我们的外衣大多数是吉祥色——红色，当然，我们......
人们常用的食糖有白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖粉、冰糖、饴糖等品种。 白砂糖。食糖中的精纯品种。它含蔗糖最高，含水分最少，而......
随着国内白兰地酒销量的增大,国内白兰地的生产厂家也逐渐重视白兰地酒的稳定性问题。由于国内消费者饮用白兰地时日尚短,与国外消......
煲仔饭这源于广东的民间美食，如今早已传播至各式菜系餐桌，品种菜式变幻多样，从传统的腊味、仔骨、海鲜到更为丰富的中西合璧口味。喜......
花茶是诗一般的茶叶，融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。在花茶中，茶叶滋味为茶汤的味本，花香为茶汤滋味之精神。茶味与花香巧......
一说到普洱茶，大家首先想到的便是七子饼、普洱沱茶、砖茶，却很少想到普洱散茶，似乎普洱散茶只是普洱茶的远房亲戚。随着普洱茶神秘面......
乌龙茶品种很多，但其品质更是千差万别，质量等次参差不齐，所以，如何选购上等的乌龙茶成为大家关注的焦点。但是，由于茶叶的生产工艺不同......
去年冬天，我带着小女孩去了一家玉器店，小女孩指着琳琅满目的玉石，问店里的爷爷：什么最贵?爷爷放下手里的活，抬起头告诉她：友谊最贵! ......
普洱茶的选购在于消费者选择适合自己的口感与需求的一种交集。而要如何挑选出货真价实的普洱茶品呢，首先可多问，问出个所以然，多看，看......
我的身体里一直住着一个11岁的女孩。一个羞怯的、紧张的、敏感的、局促不安的女孩;一个曾经令我感到自卑和恼怒,一次次想要驱逐却......
一、做蛋松控制油温 问：怎么炒蛋松？ 答：蛋松的原料为全蛋1只，蛋黄2只，精油1 50 g左右。将全蛋和蛋黄打匀，将油加热到150℃，将蛋液......
浓香型白酒的杂味有糠味、臭味、油臭、苦味、霉味、腥味、尘土味、橡胶味等。去除杂味必须加强生产管理,在生产工艺上要严格要求,......
