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呕吐毒素又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON），是食品中污染最广泛的单端孢霉烯族化合物，且这类化合物是致吐和厌食毒性最强的......
槲皮素是一种广泛存在于食品中的生物活性物质，具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤、预防心血管疾病等功效。为解决其水溶性差、稳定性低等......
目的：目前富锶产品主要的矿泉水为主，研究锶的生物学功能对于富锶类食品的研发很有必要。方法：综述了锶的理化性质、含量、锶在人体内......
谷甾醇属于四环三萜类化合物，是一种化学结构与哺乳动物胆固醇类似的植物类固醇，广泛存在于植物中，尤以谷物和油料作物中的含量为高。......
岁末年初，当你在打扫房间居室准备迎接新年钟声的同时，千万不要忘了——你的肌肤也亟待一次深层而彻底的“大扫除”！ 肌肤的表面和......
目的研究成骨细胞分泌白细胞介素-6（IL-6）在骨吸收代谢中的作用。方法从新生大鼠颅骨分离出成骨细胞，采用杂交瘤细胞系B9细胞增殖方法......
枳实为传统中药,具有兴奋或抑制胃肠道平滑肌的作用,临床用于治疗胃肠道及心血管类疾病。黄酮类化合物是其主要的活性组分之一,量......
目的：研究思复胜对小鼠血清碱性磷酸酶活力的影响。方法：给小鼠腹腔注射思复胜（金葡液）后测定血清碱性磷酸酶活力，并与对照组比较。结果......
目的测定灌服参元益气活血胶囊后的大鼠血清中丹参素的血药浓度及其药代动力学,探讨参元益气活血胶囊破血逐瘀法的作用基础。方法......
花色苷是蓝莓中主要的酚类化合物,具有抗氧化、抗癌、视力保护、改善心血管功能等作用,是蓝莓的主要活性成分之一.但花色苷成分复......
微量元素 Se 为瑞典化学家具采利乌斯所发现。长期以来,人们认为硒是一种有毒物质,40年代认为硒是致癌物,70年代学者研究排除了硒......
本文从肠道吸收代谢的角度提出了淫羊藿炮制机理研究的新思路。通过分析已有炮制机理研究文献并结合笔者所在课题组实验研究的结果......
夫拉平度(FLAP,5,7-二羟基-2-(2-氯苯基)-8-[(3S,4R)-3-羟基-1-甲基-4-哌啶基]苯并吡喃-4-酮),为半合成黄酮,最初来源于一种印度植......
最近几年，很多人对食品安全忧心忡忡，对市场上的食品也越来越不放心。于是，有人就想出自己种菜的高招。可是，自己种菜真的更安全吗？ ......
孩子能长多高是爸爸妈妈们关心的重要问题。研究表明，身高有70%受遗传因素影响，把握住后天的30%将对孩子身高起到重要作用。眼看天气......
①蛋白质、脂肪和碳水化合物在膳食中含量最多，它们在人体的代谢过程中表现三者关系最为密切，主要表现为碳水化合物和脂肪对蛋白质的......
饮酒与健康是一个古老的话题。特别是节假日，无酒不成宴。适当饮酒有助于活跃气氛，增进情感，提高认识力，减轻精神压力，甚至还可以适当减......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
转Bt基因水稻(Oryza sativa)是目前主要的食物来源。传统的转基因生物安全评价很少关注肠道健康,而有关转Bt基因水稻的更多研究是......
根据1987年美国的统计,有90%的孕妇在孕期内使用非维生素类药物,且多数没有经过医生处方或根本不知道自己怀孕而用药,幸运的是多数......
肥胖的发生有很多原因，既有先天遗传因素，也可能是后天的环境使然；有原发性肥胖，也有继发性肥胖。临床上以单纯营养性肥胖最为多见，这种......
α-桐酸是共轭十八碳三烯酸的一种异构体,是天然存在的具有多种生物活性的化合物,主要存在于桐油和苦瓜籽油中.α-桐酸为多不饱和......
