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超级电脑成智力“竞猜王”
在电视智力竞赛节目《危险》（Jeopardy）上，与两位人类冠军选手展开对决的超级电脑“沃森”，并不是《终结者》中拥有自我意识的天网。与天网相比，“沃森”还差得远呢。
“沃森”是IBM研制的新型超级电脑，在本周的对决中，它能否痛击人类选手肯·詹宁斯和布拉德·鲁特令人期待。很多人抱怨说，“沃森”的问世宣示着一个人工智能的时代正快速朝我们走来。在这个时代，智能机器、智能机器人甚至于会说话的汽车，将遍布世界的每一个角落。
这种趋势可能出现，但不会在近期成为现实，就连最为乐观的未来主义者雷·库兹韦尔，也将他预言的思维机出现时间推迟到2045年。“沃森”的出现并不代表任何科幻味道的想法能够在近期成为现实。
医学
英发现世界最早功能性假肢
根据英国科学家进行的一项研究，两个假脚趾——其中一个在埃及一具古代木乃伊的右脚上，实际上是世界上最早的功能性假肢，其中大脚趾使用木头和皮革制成，分三部分，保存在开罗的埃及博物馆；另一个被称之为“格莱维勒·切斯特假脚趾”，现在大英博物馆展出。
在索尔福德大学的修复与人体性能研究中心的盖特实验室，首席研究员、英国曼彻斯特大学的杰克·芬奇博士对假脚趾进行了一系列测试。
她在发表于《柳叶刀》杂志上的研究论文中指出：“假肢所使用材料必须能够经受住身体重量的考验，不会在使用中破裂。拥有合适的比例非常重要，外观也要与真正的脚趾非常接近，能够被佩戴者及其周围的人所接受。残肢必须保持清洁以便于佩戴和脱下假脚趾。最为重要的是，假脚趾必须能够辅助佩戴者行走。”□《每日邮报》/任秋凌 译
化学
揭开梵高画作色彩明快之谜
荷兰画家梵高的画作色彩明快，120多年来一直就是绘画迷痴迷的对象。随着时间的流逝，很多梵高画作中令人吃惊的黄色已经变成了呆滞的褐色，令画作收藏者痛心不已。
梵高使用明快的色彩，来表达情绪和情感，在绘画史上具有里程碑式的意义，对后世画家产生深远影响。梵高纵情于色彩运用的主要原因，可能在于工业革命期间出现了一系列新颜料。此项研究关注的是其中一种“新颜料”——铬黄，19世纪初首次出现。这种暖黄色颜料由有毒的铬酸铅构成，与当时采用的很多颜料一样，其化学性质并不稳定。
早在19世纪，画家便知道这种颜料会随着时间流逝变成褐色或者褪色。令绘画收藏家长久以来感到不解的是，为什么并不是所有使用铬黄的画作，都随时间褪色，以及其中一些画作变暗的速度为何又超过其他画作？
进行此项研究的国际科学家小组，提取了三管使用了一半的颜料样本。然后，他们将样本放在紫外线灯下照射500小时，用这种人工方式让颜料老化。在此之后，只有一个样本，也就是佛莱芒画家里克·乌特斯使用的颜料变暗，成为巧克力般的褐色。科学家利用同样的方法对从两幅梵高画作提取的颜料样本进行了研究，分别是1888年创作的《前景有鸢尾花的阿尔风景》和1887年创作的《塞纳河畔》，均来自阿姆斯特丹的梵高博物馆。
他们利用一系列手段对样本进行分析，其中包括坐落于法国格勒诺布尔的欧洲同步加速器辐射实验室的同步加速器X射线设备。借助于同步加速器只有头发直径1%的X射线束，他们发现氧化还原改变了画作中的铬原子。这种化学反应由穿透画作的阳光和紫外光触发，导致铬原子获得额外电子。
这种变化在硫磺和钡存在情况下最为明显，19世纪，这些成分被添入铅白颜料。科学家认为梵高将白黄颜料混合在一起的技术可能导致色彩褪色。比利时安特卫普大学的科恩·詹森斯博士表示：“接下来，我们还要进行试验。我们希望了解哪些情况有利于铬颜料褪色，同时确定是否有可能将已经褪色的画作中的颜料恢复到最初状态。”研究发现刊登在《分析化学》杂志上。
□《每日邮报》/杨孝文 译
食品
美网站声称发现可口可乐秘密配方
可口可乐的配方是世界上最严密保守的商业秘密之一，只有可口可乐的少数几个高层知道。但令人感到不可思议的是，美国网站Thisamericanlife.org声称发现了可口可乐的神秘配方。
Thisamericanlife.org网站表示，他们在1979年的一篇报纸文章中发现了一个明细表，上面清清楚楚地写着用于制造可口可乐的配料以及具体数量。2月8日出版的《亚特兰大宪法报》刊登了一幅照片，照片中的人手拿一本打开的书，同时展示一个据说就是彭伯顿发明的可口可乐配方的复印件。这家美国网站同样刊登了一份来自乔·雅各布斯的类似明细表，他是最初销售可口可乐的药房老板。然而，雅各布斯的明细表上列出了西梅果汁、苜蓿等额外成分。
可口可乐含有大量香精油，它们按照一定比例混合在一起，让可乐拥有独特的口味。这种混合便是秘密配方的一部分，也就是所说的Merchandise 7X，所占比例不及1%。1993年，作家马克·彭德格拉斯特出版了著作《对于上帝，国家和可口可乐》，讲述可乐产业的内幕，书中列出了他所谓的原始配方。这个配方列出的成分和数量与照片中展示的非常类似，但可口可乐一再表示彭德格拉斯特曝光的配方并非他们当前使用的配方。 □《每日邮报》/任秋凌 译
考古
足骨化石证明人类何时直立行走
研究人员发现了一块早期人类亲属的足骨化石，早在320多万年前，他便开始靠两足直立行走。由于这一发现，有关我们的祖先何时开始直立行走的长达10年的争论最终画上一个句号。1974年，人们在埃塞俄比亚发现了露西的部分骨骼化石。化石显示露西的两足拥有稳固的足弓，这一特征只在人类身上发现，是为了应对奔跑和远距离行走时面临的压力。
□《每日邮报》/任秋凌 译
宇宙
放射粒子或可杀死太空孕育的女婴
移民火星的宇航员应该避免在前往这颗红色行星的路上怀孕，因为科学家警告说，高能放射粒子几乎能杀死任何在深空孕育的女婴。他们认为这会使人类在火星上成功建立居留地变得更加困难。美国宇航局艾姆斯研究中心的生物物理学家多雷·斯特罗美与其他两名科学家一起研究了放射物对人类的危害，该研究成果发表在《宇宙学》杂志上。
□《每日邮报》/杨孝文 译
太空
美再次近距离接触“坦普尔1号”彗星
美国宇航局将首次利用探测器二度近距离访问一颗彗星-—------“坦普尔1号”彗星。具体时间是2月15日格林尼治时间4时37分，此时“星尘”号探测器将处于最接近点。美国宇航局专家表示，他们希望确定该彗星一些区域的年龄，揭开更多的秘密，如其地貌是否因其内部改变或游星撞击造成。
□《每日邮报》/任秋凌 译
星系“戒指”美轮美奂
太阳释放出四年来最强烈耀斑
俄罗斯私人游艇配备直升机
韩国科学家研发出折射率为38.6的元材料
欧洲最重无人运载飞船升空
iPhone连接相机可以测试皮肤癌
国际爱护动物基金会中国项目主任 华宁
“金鱼魔术”折射行业标准缺失
魔术师傅琰东大概从来也没有想到，他在央视春晚上表演的金鱼魔术，会引发一场关于“虐鱼”的讨论。近日，有53家动物保护组织，公开致函央视春晚导演组，要求元宵晚会停演引起虐鱼争议的金鱼魔术。
“不管魔术师使用什么样的技巧和方法，我们看到的一个事实是，鱼在自然状态下是绝对不会列成方阵的。可以肯定的是，鱼的这种行为不是它本能的，而是受到外来的一种力量和强迫。这样的行为本身就给鱼造成压力，就像人被绑起来或被关在一个笼子里一样，实际上已经构成虐待。”国际爱护动物基金会中国项目主任华宁告诉《北京科技报》。
在国外，特别是发达国家对表演性动物都是有立法的。比如，欧洲国家的动物福利法，有专门针对表演性动物或娱乐性动物的条款。其实，我们国家在这方面也在不断改进。去年年底，农业部和住建部相继叫停了动物园里的动物表演。这个禁令不允许把动物园内的小狮子、小老虎拔牙去爪，以供游客拍照。目前，许多人仍不知道这背后的残酷，还以为是在献爱心，实际上是间接支持了这种虐待。
□文/本报记者张星海
国家行政学院教授 汪玉凯
24岁能当大学副院长吗？
最近，一名24岁的女孩王圣淇，刚刚工作3年，就被辽宁石油化工大学国际教育学院提拔为副院长。此次提拔引发很多质疑，网友甚至猜测女孩是某市长之女，但校方很快做出澄清，并称提拔是为加大对年轻干部的培养，王圣淇年轻，但政治素质和业务素质都比较强。
国家行政学院教授汪玉凯认为，大学的副院长是一个学术岗位，任职的人应该在学术上有一定的造诣。王圣淇刚刚毕业工作3年，学术上不会有很深的造诣，而即使是一个行政职务，只做一些行政服务的工作，也应该有一定的业务积累，3年确实太短。
汪玉凯说，对年轻干部来说，如此破格的提拔未必是好事。这有些类似前些年流行的大学少年班。当然，如果能力确实突出，也不排除，但毕竟是少数。而且通常这样的破格提拔应该非常严格，比如“长江学者”的选拔，也有一些年龄很小的学者，但一定是有得到认可的学术成绩。 □文/本报记者马佳
北京邮电大学经济管理学院教授曾剑秋
语音微博应及早规范
我们在微博上只能发表文字和图片。但最近，在一些网站上的微博开通了语音功能，吸引了众多网友的关注。在热播电影《将爱情进行到底》2月14日的首映日的19时32分，天后王菲更是通过联通语音微博方式，问候其在新浪微博上的200余万粉丝。作为侧重于语音传播的新生事物，语音微博的有意思之处在于，用户只要用手机拨打指定号码后说上一段，同样可以作为内容在微博上发布，摆脱了只能键入文字的束缚。
记者发现，目前在国内的门户网站中，仅新浪开通了语音微博功能，另外两大微博市场竞争者搜狐和腾讯尚未开通。语音微博业务目前处于免费推广阶段，但需要支付由运营商收取的通话费用。
“语音微博作为一种新型的语音通讯，完全符合未来社交网络的发展方向，其发展前途光明。”北京邮电大学经济管理学院教授曾剑秋告诉《北京科技报》。
记者发现，目前，用户将声音录制好上传到微博后，网页上只显示“语音微博，本微博通过移动（或联通）手机拨打（相应号码）发布”的字样，而微博用户无法对此进行修改，且通话质量上也比较模糊。
对于这种新型语音通讯方式，曾剑秋认为目前只是发展初期，技术上将会逐渐改善，在监管上也没有困难，国家有关部门应该制定相关管理规定，及早规范，促进其健康发展。
□文/本报记者 陈永杰
中国乳业协会委员会首席专家 南庆贤
“皮革毒奶”必须严打
“三聚氰胺毒奶”的阴影尚未从消费者的心中散去，“皮革毒奶”又开始威胁消费者的生命安全。为此，农业部2月12日下发2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划，其中除要检测三聚氰胺外，还要检测“皮革水解蛋白”和碱类物质。
中国农业大学食品学院教授、中国乳业协会委员会首席专家南庆贤告诉《北京科技报》，皮革水解蛋白就是利用已经废弃的皮革制品或动物毛发，水解之后制成粉状，因其氨基酸或者说蛋白含量较高，故人们称之为“皮革水解蛋白”。
因为皮革的下脚料里含有胶原蛋白，不法厂家在这些碎皮里提取出胶原蛋白，然后添加在牛奶和奶制品中，以便增加奶和奶制品蛋白的含量。全国专项整治领导小组办公室下发的文件中显示，山东淄博，山西临汾、大同和河北阜城一带存在违法使用皮革水解物加工成食用明胶、食用蛋白制品的行为。目前，皮革水解物已纳入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第二批）》中。打击添加皮革水解物是乳业及乳制品生产领域的重中之重。
南庆贤说，除牛奶外，酸奶、乳酪等其他奶制品中都容易添加这种水解蛋白。但这种物质对人体的危害非常大，因为皮革在鞣制的过程中，要加很多重金属在里面，这些重金属被带入食品中后，被人体吸收，在体内无法分解，会慢慢积累，可导致人中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。
南庆贤指出，“皮革水解蛋白”的检测难度要比三聚氰胺大，但目前国内的检测机构都可以检测出来。 □文/本报记者张星海
中国工程院院士吴以岭
脉络理论有进展
日前，全面阐述中医脉络理论的原创研究成果—《脉络论》专著由中国科技出版社出版发行。据悉，该项研究提出中医经脉包括经络与脉络，首次形成了对血管病变包括急性心肌梗死、脑梗死、糖尿病血管并发症等重大疾病防治具有指导价值的系统理论—脉络学说。
主导该项研究的中国工程院院士吴以岭在接受记者采访时表示，由于历史的原因造成“经脉”与“经络”概念的混淆，致使数千年来关于血脉及脉络病变的大量理论和治疗方药缺乏系统的整理研究，更未形成系统的脉络学说。
吴以岭认为，广义的络脉分为经络和脉络，脉络既是经脉系统中以运行血液为主要功能的网络，又是维持血液运行的心（肺）-—血—脉循环系统的重要组成部分，同时属于独立的形体器官，其功能为运行血液至全身发挥营养代谢作用。“脉络”与西医学中小血管、微血管包括微循环具有高度相关性，成为中西医结合研究血管病变的结合点。
“中医的脉络既是经脉系统中以运行血液为主要功能的网络结构，也是心（肺）－血－脉循环系统中血液运行的通道，同时还是一个独立实体器官。而脉既然是一个独立的组织器官必然有其结构、功能与代谢特点，也有其共性发病机制与病理环节。”吴以岭表示，脉相对于西医学独立研究心血管、脑血管、周围血管病显然具有其整体系统的特色优势，更便于寻求血管病变的共性发病规律、病理环节及防治策略，这也与近年西医学提出的“泛动脉”和“大循环病”概念相吻合。
□文/本报记者李鹏
在电视智力竞赛节目《危险》（Jeopardy）上，与两位人类冠军选手展开对决的超级电脑“沃森”，并不是《终结者》中拥有自我意识的天网。与天网相比，“沃森”还差得远呢。
“沃森”是IBM研制的新型超级电脑，在本周的对决中，它能否痛击人类选手肯·詹宁斯和布拉德·鲁特令人期待。很多人抱怨说，“沃森”的问世宣示着一个人工智能的时代正快速朝我们走来。在这个时代，智能机器、智能机器人甚至于会说话的汽车，将遍布世界的每一个角落。
这种趋势可能出现，但不会在近期成为现实，就连最为乐观的未来主义者雷·库兹韦尔，也将他预言的思维机出现时间推迟到2045年。“沃森”的出现并不代表任何科幻味道的想法能够在近期成为现实。
医学
英发现世界最早功能性假肢
根据英国科学家进行的一项研究，两个假脚趾——其中一个在埃及一具古代木乃伊的右脚上，实际上是世界上最早的功能性假肢，其中大脚趾使用木头和皮革制成，分三部分，保存在开罗的埃及博物馆；另一个被称之为“格莱维勒·切斯特假脚趾”，现在大英博物馆展出。
在索尔福德大学的修复与人体性能研究中心的盖特实验室，首席研究员、英国曼彻斯特大学的杰克·芬奇博士对假脚趾进行了一系列测试。
她在发表于《柳叶刀》杂志上的研究论文中指出：“假肢所使用材料必须能够经受住身体重量的考验，不会在使用中破裂。拥有合适的比例非常重要，外观也要与真正的脚趾非常接近，能够被佩戴者及其周围的人所接受。残肢必须保持清洁以便于佩戴和脱下假脚趾。最为重要的是，假脚趾必须能够辅助佩戴者行走。”□《每日邮报》/任秋凌 译
化学
揭开梵高画作色彩明快之谜
荷兰画家梵高的画作色彩明快，120多年来一直就是绘画迷痴迷的对象。随着时间的流逝，很多梵高画作中令人吃惊的黄色已经变成了呆滞的褐色，令画作收藏者痛心不已。
梵高使用明快的色彩，来表达情绪和情感，在绘画史上具有里程碑式的意义，对后世画家产生深远影响。梵高纵情于色彩运用的主要原因，可能在于工业革命期间出现了一系列新颜料。此项研究关注的是其中一种“新颜料”——铬黄，19世纪初首次出现。这种暖黄色颜料由有毒的铬酸铅构成，与当时采用的很多颜料一样，其化学性质并不稳定。
早在19世纪，画家便知道这种颜料会随着时间流逝变成褐色或者褪色。令绘画收藏家长久以来感到不解的是，为什么并不是所有使用铬黄的画作，都随时间褪色，以及其中一些画作变暗的速度为何又超过其他画作？
进行此项研究的国际科学家小组，提取了三管使用了一半的颜料样本。然后，他们将样本放在紫外线灯下照射500小时，用这种人工方式让颜料老化。在此之后，只有一个样本，也就是佛莱芒画家里克·乌特斯使用的颜料变暗，成为巧克力般的褐色。科学家利用同样的方法对从两幅梵高画作提取的颜料样本进行了研究，分别是1888年创作的《前景有鸢尾花的阿尔风景》和1887年创作的《塞纳河畔》，均来自阿姆斯特丹的梵高博物馆。
他们利用一系列手段对样本进行分析，其中包括坐落于法国格勒诺布尔的欧洲同步加速器辐射实验室的同步加速器X射线设备。借助于同步加速器只有头发直径1%的X射线束，他们发现氧化还原改变了画作中的铬原子。这种化学反应由穿透画作的阳光和紫外光触发，导致铬原子获得额外电子。
这种变化在硫磺和钡存在情况下最为明显，19世纪，这些成分被添入铅白颜料。科学家认为梵高将白黄颜料混合在一起的技术可能导致色彩褪色。比利时安特卫普大学的科恩·詹森斯博士表示：“接下来，我们还要进行试验。我们希望了解哪些情况有利于铬颜料褪色，同时确定是否有可能将已经褪色的画作中的颜料恢复到最初状态。”研究发现刊登在《分析化学》杂志上。
□《每日邮报》/杨孝文 译
食品
美网站声称发现可口可乐秘密配方
可口可乐的配方是世界上最严密保守的商业秘密之一，只有可口可乐的少数几个高层知道。但令人感到不可思议的是，美国网站Thisamericanlife.org声称发现了可口可乐的神秘配方。
Thisamericanlife.org网站表示，他们在1979年的一篇报纸文章中发现了一个明细表，上面清清楚楚地写着用于制造可口可乐的配料以及具体数量。2月8日出版的《亚特兰大宪法报》刊登了一幅照片，照片中的人手拿一本打开的书，同时展示一个据说就是彭伯顿发明的可口可乐配方的复印件。这家美国网站同样刊登了一份来自乔·雅各布斯的类似明细表，他是最初销售可口可乐的药房老板。然而，雅各布斯的明细表上列出了西梅果汁、苜蓿等额外成分。
可口可乐含有大量香精油，它们按照一定比例混合在一起，让可乐拥有独特的口味。这种混合便是秘密配方的一部分，也就是所说的Merchandise 7X，所占比例不及1%。1993年，作家马克·彭德格拉斯特出版了著作《对于上帝，国家和可口可乐》，讲述可乐产业的内幕，书中列出了他所谓的原始配方。这个配方列出的成分和数量与照片中展示的非常类似，但可口可乐一再表示彭德格拉斯特曝光的配方并非他们当前使用的配方。 □《每日邮报》/任秋凌 译
考古
足骨化石证明人类何时直立行走
研究人员发现了一块早期人类亲属的足骨化石，早在320多万年前，他便开始靠两足直立行走。由于这一发现，有关我们的祖先何时开始直立行走的长达10年的争论最终画上一个句号。1974年，人们在埃塞俄比亚发现了露西的部分骨骼化石。化石显示露西的两足拥有稳固的足弓，这一特征只在人类身上发现，是为了应对奔跑和远距离行走时面临的压力。
□《每日邮报》/任秋凌 译
宇宙
放射粒子或可杀死太空孕育的女婴
移民火星的宇航员应该避免在前往这颗红色行星的路上怀孕，因为科学家警告说，高能放射粒子几乎能杀死任何在深空孕育的女婴。他们认为这会使人类在火星上成功建立居留地变得更加困难。美国宇航局艾姆斯研究中心的生物物理学家多雷·斯特罗美与其他两名科学家一起研究了放射物对人类的危害，该研究成果发表在《宇宙学》杂志上。
□《每日邮报》/杨孝文 译
太空
美再次近距离接触“坦普尔1号”彗星
美国宇航局将首次利用探测器二度近距离访问一颗彗星-—------“坦普尔1号”彗星。具体时间是2月15日格林尼治时间4时37分，此时“星尘”号探测器将处于最接近点。美国宇航局专家表示，他们希望确定该彗星一些区域的年龄，揭开更多的秘密，如其地貌是否因其内部改变或游星撞击造成。
□《每日邮报》/任秋凌 译
星系“戒指”美轮美奂
太阳释放出四年来最强烈耀斑
俄罗斯私人游艇配备直升机
韩国科学家研发出折射率为38.6的元材料
欧洲最重无人运载飞船升空
iPhone连接相机可以测试皮肤癌
国际爱护动物基金会中国项目主任 华宁
“金鱼魔术”折射行业标准缺失
魔术师傅琰东大概从来也没有想到，他在央视春晚上表演的金鱼魔术，会引发一场关于“虐鱼”的讨论。近日，有53家动物保护组织，公开致函央视春晚导演组，要求元宵晚会停演引起虐鱼争议的金鱼魔术。
“不管魔术师使用什么样的技巧和方法，我们看到的一个事实是，鱼在自然状态下是绝对不会列成方阵的。可以肯定的是，鱼的这种行为不是它本能的，而是受到外来的一种力量和强迫。这样的行为本身就给鱼造成压力，就像人被绑起来或被关在一个笼子里一样，实际上已经构成虐待。”国际爱护动物基金会中国项目主任华宁告诉《北京科技报》。
在国外，特别是发达国家对表演性动物都是有立法的。比如，欧洲国家的动物福利法，有专门针对表演性动物或娱乐性动物的条款。其实，我们国家在这方面也在不断改进。去年年底，农业部和住建部相继叫停了动物园里的动物表演。这个禁令不允许把动物园内的小狮子、小老虎拔牙去爪，以供游客拍照。目前，许多人仍不知道这背后的残酷，还以为是在献爱心，实际上是间接支持了这种虐待。
□文/本报记者张星海
国家行政学院教授 汪玉凯
24岁能当大学副院长吗？
最近，一名24岁的女孩王圣淇，刚刚工作3年，就被辽宁石油化工大学国际教育学院提拔为副院长。此次提拔引发很多质疑，网友甚至猜测女孩是某市长之女，但校方很快做出澄清，并称提拔是为加大对年轻干部的培养，王圣淇年轻，但政治素质和业务素质都比较强。
国家行政学院教授汪玉凯认为，大学的副院长是一个学术岗位，任职的人应该在学术上有一定的造诣。王圣淇刚刚毕业工作3年，学术上不会有很深的造诣，而即使是一个行政职务，只做一些行政服务的工作，也应该有一定的业务积累，3年确实太短。
汪玉凯说，对年轻干部来说，如此破格的提拔未必是好事。这有些类似前些年流行的大学少年班。当然，如果能力确实突出，也不排除，但毕竟是少数。而且通常这样的破格提拔应该非常严格，比如“长江学者”的选拔，也有一些年龄很小的学者，但一定是有得到认可的学术成绩。 □文/本报记者马佳
北京邮电大学经济管理学院教授曾剑秋
语音微博应及早规范
我们在微博上只能发表文字和图片。但最近，在一些网站上的微博开通了语音功能，吸引了众多网友的关注。在热播电影《将爱情进行到底》2月14日的首映日的19时32分，天后王菲更是通过联通语音微博方式，问候其在新浪微博上的200余万粉丝。作为侧重于语音传播的新生事物，语音微博的有意思之处在于，用户只要用手机拨打指定号码后说上一段，同样可以作为内容在微博上发布，摆脱了只能键入文字的束缚。
记者发现，目前在国内的门户网站中，仅新浪开通了语音微博功能，另外两大微博市场竞争者搜狐和腾讯尚未开通。语音微博业务目前处于免费推广阶段，但需要支付由运营商收取的通话费用。
“语音微博作为一种新型的语音通讯，完全符合未来社交网络的发展方向，其发展前途光明。”北京邮电大学经济管理学院教授曾剑秋告诉《北京科技报》。
记者发现，目前，用户将声音录制好上传到微博后，网页上只显示“语音微博，本微博通过移动（或联通）手机拨打（相应号码）发布”的字样，而微博用户无法对此进行修改，且通话质量上也比较模糊。
对于这种新型语音通讯方式，曾剑秋认为目前只是发展初期，技术上将会逐渐改善，在监管上也没有困难，国家有关部门应该制定相关管理规定，及早规范，促进其健康发展。
□文/本报记者 陈永杰
中国乳业协会委员会首席专家 南庆贤
“皮革毒奶”必须严打
“三聚氰胺毒奶”的阴影尚未从消费者的心中散去，“皮革毒奶”又开始威胁消费者的生命安全。为此，农业部2月12日下发2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划，其中除要检测三聚氰胺外，还要检测“皮革水解蛋白”和碱类物质。
中国农业大学食品学院教授、中国乳业协会委员会首席专家南庆贤告诉《北京科技报》，皮革水解蛋白就是利用已经废弃的皮革制品或动物毛发，水解之后制成粉状，因其氨基酸或者说蛋白含量较高，故人们称之为“皮革水解蛋白”。
因为皮革的下脚料里含有胶原蛋白，不法厂家在这些碎皮里提取出胶原蛋白，然后添加在牛奶和奶制品中，以便增加奶和奶制品蛋白的含量。全国专项整治领导小组办公室下发的文件中显示，山东淄博，山西临汾、大同和河北阜城一带存在违法使用皮革水解物加工成食用明胶、食用蛋白制品的行为。目前，皮革水解物已纳入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第二批）》中。打击添加皮革水解物是乳业及乳制品生产领域的重中之重。
南庆贤说，除牛奶外，酸奶、乳酪等其他奶制品中都容易添加这种水解蛋白。但这种物质对人体的危害非常大，因为皮革在鞣制的过程中，要加很多重金属在里面，这些重金属被带入食品中后，被人体吸收，在体内无法分解，会慢慢积累，可导致人中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。
南庆贤指出，“皮革水解蛋白”的检测难度要比三聚氰胺大，但目前国内的检测机构都可以检测出来。 □文/本报记者张星海
中国工程院院士吴以岭
脉络理论有进展
日前，全面阐述中医脉络理论的原创研究成果—《脉络论》专著由中国科技出版社出版发行。据悉，该项研究提出中医经脉包括经络与脉络，首次形成了对血管病变包括急性心肌梗死、脑梗死、糖尿病血管并发症等重大疾病防治具有指导价值的系统理论—脉络学说。
主导该项研究的中国工程院院士吴以岭在接受记者采访时表示，由于历史的原因造成“经脉”与“经络”概念的混淆，致使数千年来关于血脉及脉络病变的大量理论和治疗方药缺乏系统的整理研究，更未形成系统的脉络学说。
吴以岭认为，广义的络脉分为经络和脉络，脉络既是经脉系统中以运行血液为主要功能的网络，又是维持血液运行的心（肺）-—血—脉循环系统的重要组成部分，同时属于独立的形体器官，其功能为运行血液至全身发挥营养代谢作用。“脉络”与西医学中小血管、微血管包括微循环具有高度相关性，成为中西医结合研究血管病变的结合点。
“中医的脉络既是经脉系统中以运行血液为主要功能的网络结构，也是心（肺）－血－脉循环系统中血液运行的通道，同时还是一个独立实体器官。而脉既然是一个独立的组织器官必然有其结构、功能与代谢特点，也有其共性发病机制与病理环节。”吴以岭表示，脉相对于西医学独立研究心血管、脑血管、周围血管病显然具有其整体系统的特色优势，更便于寻求血管病变的共性发病规律、病理环节及防治策略，这也与近年西医学提出的“泛动脉”和“大循环病”概念相吻合。
□文/本报记者李鹏