【摘 要】
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黄瓜：性凉，味甘。具有清凉解毒、生津止渴、利尿消肿的功能。黄瓜的头部味有点苦，含有一种葫芦素，它可增强人体的免疫能力，并可起到抗肿瘤的功效。 丝瓜：据《陆川本草》记载，丝瓜能：“生津止渴、解暑除烦。治热病口渴、身热烦躁有殊功”。 冬瓜：清暑佳品，其味清淡爽口，煮汤炒菜皆宜。冬瓜营养丰富，自古就是食疗进补之佳品，有利尿消肿、清热化痰的功效，用冬瓜、苡仁、百合、莲子与鸭同炖，能消暑热，开胃进食
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黄瓜：性凉，味甘。具有清凉解毒、生津止渴、利尿消肿的功能。黄瓜的头部味有点苦，含有一种葫芦素，它可增强人体的免疫能力，并可起到抗肿瘤的功效。
丝瓜：据《陆川本草》记载，丝瓜能：“生津止渴、解暑除烦。治热病口渴、身热烦躁有殊功”。
冬瓜：清暑佳品，其味清淡爽口，煮汤炒菜皆宜。冬瓜营养丰富，自古就是食疗进补之佳品，有利尿消肿、清热化痰的功效，用冬瓜、苡仁、百合、莲子与鸭同炖，能消暑热，开胃进食。
西瓜：性寒，味甘甜。清热解暑，除烦止渴，营养丰富，含有果糖、葡萄糖、维生素C物质，能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量。
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