博若莱美酒发现之旅

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  博若莱是法国最著名的葡萄酒产区之一。它西部的山脉形成一道边界,葡萄园沿着山坡向东延伸而去,随着山坡绵延起伏140公里,一直到索恩河谷。一路上风格各异而又相互连接的葡萄庄园构成了完美的美酒之旅。
  
  法定酒产区
  
  在这个风光迷人、民风淳朴的地区,已有着上千年葡萄种植历史。近50000英亩葡萄园,平均分散在12个法定产区中:博若莱区,博若莱村庄区,以及10款赫赫有名的博若莱酒庄区(布鲁依、谢纳、希露博,布鲁依坡、福乐里、朱丽娜、墨贡、风车磨坊、雷妮和圣-阿穆尔)。
  不同的土壤使得葡萄酒各具风姿。博若菜产区是这一地区最广泛的命名,南部的石灰土质地带,以生产清淡柔和的新酒闻名。中、北部的火岩石地区是博若莱村庄酒产区,不但生产新酒,也生产口味浓烈的佳美红葡萄酒。在博若莱最为著名的10个特级酒庄酒产区中,人们则需要满怀幸福地等待若干年,才能收获香醇的美酒。
  
  博若莱新酒日
  
  每年,全世界的人们都在等待11月第三个星期四的到来,那是开始品尝美酒的日子——“博若莱新酒日”。在这一天零点之前,博若莱新酒是绝对不能对外销售的,而从这天起,大约有6500万瓶博若莱新酒开始走向世界,与葡萄酒爱好者们共同分享。人们举行盛大的派对,尽情地喝酒狂欢。
  
  让美酒,带你旅行
  
  远处是圣里戈峰,眼前是明亮的村落,脚下是古老的酒窖。微风拂面,它含着轻柔的葡萄香。
  
  村庄葡萄酒
  将酒杯倾斜,你就体会到博若莱村庄酒的果香,坦诚而真实。38个村镇拥有“博若莱村庄酒”这一命名。樱桃红的美丽色泽,红色水果的香味,浓郁的黑茶麓子和草莓芬芳。口感平和甜美,可以完美地搭配各色菜肴,搭配猪肉制品更是绝佳。
  
  谢纳葡萄酒(酒庄酒)
  它沉睡在古老的酒窖中,像花岗岩一样安详。人们都说,谢纳葡萄酒具有唤醒口腔中辛辣味觉的魔力。这款酒曾获得路易十三的垂青,是博若莱酒庄酒中最“珍稀”的一款,它温文尔雅,口感柔和。拥有石榴红宝石般的色泽、丰富的架构、花木混合的香调,是不可多得的稀世佳酿。
  
  布鲁依坡葡萄酒(酒庄酒)
  在山体的斜坡上,由花岗岩和片岩组成了博若莱绝无仅有的风土特征葡萄园。这是一款高贵的酒,紫红的色泽,带着新鲜葡萄和鸢尾草的芬芳。它需要一段时间的耐心等待才能品尝到,品尝的时候,请将酒杯倾斜,就能欣赏到杯中美酒泛出万点樱桃色的波光,像极了布鲁依坡清晨迷人的霞光。
  
  博若莱新酒
  新酒的制作与众不同,采用特殊的二氧化碳浸泡法发酵,将完整未去梗破皮的葡萄放入封闭酒槽中短暂浸泡,并不经橡木桶陈年酿造。因此博若莱新酒体态轻盈,没有酸涩的口感。
  人们最爱它透亮的红,充满花香和果香,入口甜美、清新,天性中就有一股难以拒绝的柔美。
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