适制性相关论文
通过开展‘桂杏茶’不同适制性加工、理化检测及感官审评，研究不同加工工艺对内含物、滋味及香气成分差异。结果表明，‘桂杏茶’是低......
为研究江苏丘陵地区主要栽培茶树品种的红茶适制性，对比分析了当地主要栽培的10个茶树品种的鲜叶原料和成品红茶的物理性状、加工性......
种质资源是新品种选育的基础，为了加强中国白化茶树种质资源的挖掘和利用，促进茶产业的健康发展，本研究对国家种质杭州茶树圃保存的白......
文章对“鬼洞”6个单株的植物学特性进行观测，采用武夷岩茶传统加工工艺进行采制，并对其进行理化成分检测和感官品质审评分析。结果......
本文通过对花香型红茶的品种、工艺、品质特征、生化成分检测研究等方面进行综述,旨在表明乌龙茶品种适制花香型红茶不但迎合了消......
白茶热带动了非传统白茶产区的白茶加工生产,但少有针对非传统白茶产区开展白茶适制品种筛选工作的研究报道。为此,本文以兴山县主......
不同茶树品种的鲜叶即使是加工工艺相同,加工出来的茶叶无论是理化成分还是感官品质都存在明显的差异,只有了解品种的特性,才能充......
茶叶是云南农业经济的重要组成部分,而红茶在云南茶产业中占有很大比例,且目前呈上升趋势。随着近年来红茶热度提升,云南各地涌现......
为探讨武夷名丛‘白鸡冠’品种的茶类适制性,提高其加工利用价值,促进地方优良茶树种质资源的应用推广,本研究以白鸡冠茶树一芽二......
采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联机分析方法研究了蜡梅4个品种不同开花期的香气成分,并分析了其花茶适制性。结果表明:4个品......
<正> 五、茶树品种试验的改进茶树品种试验包括两个重要的内容:田间对比试验和茶类适制性试验。通过试验的实践以及由于制茶设备的......
前言不同茶树品种,由于长期处于一定的自然环境条件下,特别是人类的栽培过程中系统发育生长,结果形成自己的生物化学特性。它反映......
福鼎大毫茶又名大号大白茶,为三倍体无性繁殖系品种(2n=3 x=45),属小乔木型,大叶类,早芽种,1984年被全国茶树良种审定委员会认定......
采用品质成分生化分析结合感官审评的方法，对苏州洞庭山茶区5个主栽品种的适制性进行分析比较。结果表明，浙农113和乌牛早氨基酸含量......
为了解信阳茶区4个主栽茶树品种信阳群体种、乌牛早、福鼎大白茶和白毫早的鲜叶品质和适制性,对4个茶树品种2批春茶和1批夏茶(均为......
