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豆乳发酵相关论文
利用细胞融合选育优良豆乳发酵菌株
该论文在已完成项目"大豆发酵饮料的研究"的基础上,为提高、改善发酵豆乳饮料的产品质量,应用诱变育种及原生质体融合育种,筛选优......
学位
酿酒酵母
卡尔斯伯酵母
诱变
原生质体融合
豆乳发酵
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