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米糠膳食纤维对人体有益处,可以作为食品基料加入到食品中,这样既可以做到营养科学配伍,又提高了米糠副产品的利用率。本实验将提......
米糠由于集中了稻谷中的主要营养成分，因此比精米更具保健食用价值。本文介绍了一种利用新鲜米糠为原料制作天然营养饮料的方法。......
简要介绍了米糠可供利用的化学成分和米糠的稳定化技术,并从米糠蛋白、米糠膳食纤维及米糠其他营养成分等方面综述了米糠饮料的开......
