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米糠饮料的研制

来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户：CallingCourage

【摘 要】

：

米糠由于集中了稻谷中的主要营养成分，因此比精米更具保健食用价值。本文介绍了一种利用新鲜米糠为原料制作天然营养饮料的方法。

【作 者】

：

谢定 

【机 构】

：

湖南轻工应用技术研究所

【出 处】

：

食品与机械

【发表日期】

：

1999年2期

【关键词】

：

稳定化处理 饮料 米糠饮料 营养价值 Stabilization technology of rice bran Beverage of rice bran N 

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米糠由于集中了稻谷中的主要营养成分，因此比精米更具保健食用价值。本文介绍了一种利用新鲜米糠为原料制作天然营养饮料的方法。

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