泡辣椒相关论文
该研究通过考察不同食盐含量下泡辣椒发酵过程中质构劣化与微生物数量、pH、水分存在状态以及总果胶酶活力变化之间的关系,研究食......
原料：腊肉1小块，蒜薹（北方也叫蒜苗）1小把约20根，泡辣椒6根，花椒10粒，大蒜3瓣 调料：生抽2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克） 做法 1.腊肉用水......
编辑老师:rn我是一名刚进入烹饪行业的新手.自从订了以后,我知道了许多以前我不懂的东西.今天我特写信向你们请教一个问题,就是怎......
原料:草鱼l条(约750克)青红小米椒圈40克皮蛋2个香菜节20克酒鬼花生米35克姜片、葱节、香菜梗、泡姜片、泡萝卜片、泡辣椒末、盐、......
泡椒三油腰片rn原料:猪腰2只,水发木耳50克,嫩黄瓜100克,泡辣椒15克,泡椒酱10克,蚝油、卤虾油各25克,酱油50克,青尖椒半只,葱白、......
泡椒咖喱豆腐rn原料:豆腐400克,水发香菇100克,鸡蛋液100克,泡辣椒25克,咖喱油15克,咖喱酱10克,咖喱粉5克,葱花10克,蒜米、姜粒各5......
