母乳脂肪球相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

母乳脂肪球相关论文

母乳中极性脂的检测和模拟母乳脂肪球结构的乳状液的制备与表征

母乳是一种天然的O/W乳液,其中的脂肪以母乳脂肪球（HMFG）的形态存在,球的内核是甘油三酯,外层是由极性脂、蛋白质等组成的膜结构。HM......

学位

乳脂母乳脂肪球极性脂乳液制备消化特性

人乳脂肪球的微观结构随泌乳过程的变化规律及其对脂类消化的影响

人乳脂以三层磷脂膜包裹甘油三酯内核的脂肪球结构存在,人乳脂肪球(Human milk fat globules,HMFGs)特殊的微观结构是影响脂肪吸收......

学位

母乳脂肪球结构表征泌乳过程体外消化脂肪酸组成

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