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本试验旨在研究不同来源大豆寡糖的形态特征、功能组分含量和分子结构，以探索大豆寡糖的理化特性，为生产上合理利用大豆寡糖资源提供......
人们的饮食结构随着快节奏的生活正在慢慢发生改变,饮食的精细化和运动量减少使得与代谢相关的慢性疾病,如高血脂、高血压、糖尿病......
自修复水泥基材料的功能组分如胶黏剂、高吸水树脂、矿化菌等均非传统土木工程材料的成分。为了使这些功能组分在必要的时刻发挥修......
快速发展的现代工业，为我们提供便利的同时，也无可避免地加剧了水污染问题。废水中的污染物，如有机染料和重金属离子，具有结构复杂、难......
随着外加剂技术的发展，混凝土走向高强高性能化。作为混凝土安全性的重中之重，混凝土的体积稳定性特别是高性能混凝土的收缩开裂问题......
窖蛋白-1(Caveolin-1,Cav-1)是细胞质膜微囊最重要的结构和功能组分,对肿瘤的发生具有促进和抑制的双重作用.近年来研究发现,肿瘤......
乳清蛋白是面包配方中重要的功能组分,能促进面包的褐变、改善面包的结构和风味,改善焙烤质量并能延缓面包老化.......
