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研究了一定浓度的硫酸锌配合不同浓度的赤霉素处理对麦芽生长代谢以及麦芽品质的影响。结果表明,当赤霉素处理浓度为0.10mg/L时,麦芽中......
制麦工艺随着大麦品种、收获年份、栽培条件、种植区域等不同应进行不同的调整。下面对今年澳麦斯特林的制麦工艺,谈谈个人的一点体......
选用了四种蛋白质含量不同的大麦,研究了大麦蛋白质含量和β-葡聚糖、总多酚的关系.研究表明大麦中蛋白质含量与β-葡聚糖含量成正......
内蒙古呼仑贝尔和兴安盟地区地处黑龙江省西面,全年无霜期80天,属半干旱中早熟和半干旱中熟生态区,过去这里只能种植小麦、油菜和马铃......