【摘 要】
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Q:用来制作泡菜的蔬菜虽然经过清洗,但仍会含有一些微生物,如霉菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等。但是,经过泡菜坛加工后,这些有害的微生物竟出人意料地销声匿迹了,这是怎么回事呢
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Q:用来制作泡菜的蔬菜虽然经过清洗,但仍会含有一些微生物,如霉菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等。但是,经过泡菜坛加工后,这些有害的微生物竟出人意料地销声匿迹了,这是怎么回事呢?
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