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餐馆潜规则
餐馆潜规则
来源 :特别健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lang_yin
【摘 要】
:
推荐菜rn看菜单是很有意思的事.一般饭馆菜单的前面几页都是推荐菜.饭馆推荐菜通常有两种情况:第一种,确实是这家饭馆做得最拿手最好的菜,推荐是为了打牌子用;第二种,则是这
【作 者】
:
程欣乔
【出 处】
:
特别健康
【发表日期】
:
2013年5期
【关键词】
:
餐馆
饭馆
菜单
利润
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推荐菜rn看菜单是很有意思的事.一般饭馆菜单的前面几页都是推荐菜.饭馆推荐菜通常有两种情况:第一种,确实是这家饭馆做得最拿手最好的菜,推荐是为了打牌子用;第二种,则是这家饭馆利润最高的菜.做得最好的拿手菜也一定卖得贵一些,推荐菜单里至少有一半以上都是这家饭馆利润最高的菜.
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