餐馆潜规则

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推荐菜rn看菜单是很有意思的事.一般饭馆菜单的前面几页都是推荐菜.饭馆推荐菜通常有两种情况:第一种,确实是这家饭馆做得最拿手最好的菜,推荐是为了打牌子用;第二种,则是这家饭馆利润最高的菜.做得最好的拿手菜也一定卖得贵一些,推荐菜单里至少有一半以上都是这家饭馆利润最高的菜.
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