A.牛奶应该煮开喝
　　牛奶煮熟后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越大。这是因为随着温度的升高,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化,不仅色、香、味降低,还会转化成其他物质,所以牛奶加热时间不宜过长。
　　如今家中购买的鲜奶,一般都是经过消毒的,可直接饮用;如果喜欢喝热奶,可采取隔热加温的办法,把新鲜的袋装奶放进热水中5分钟即可,这样能够保留更多的营养。
　　B.给孩子喝的牛奶越纯越好
　　给孩子喝太纯的牛奶,这是不对的,因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍,孩子太小,无法消化和吸收过多的营养物质,喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻、拒食等现象,所以在给孩子喝牛奶的时候要加些水和适量的糖,以便于消化。不过加水和糖必须定量,不要太多。一般是每毫升牛奶加5克左右的糖、20%左右的水就可以了。
　　C.喝奶之前扔掉奶皮
　　在煮牛奶的时候我们会看到这样的一层奶皮,很多家长在喂孩子的时候都将它去掉,这是不对的,因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A,对孩子的健康尤其是眼睛很有好处。
　　D.牛奶中加入果汁更有营养
　　有些家长喜欢在牛奶中加些果汁,一方面孩子爱喝,另一方面认为这样更有营养。专家指出,其实这也是不科学的,因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质,很不容易消化,所以应该将饮用果汁的时间与喂牛奶的时间隔开,一般有一个小时就可以了。
　　E.牛奶和米汤一起喂食
　　还有很多家长喜欢在牛奶中加一些米汤再喂孩子,其实这也是不对的。
　　有人做过实验,将牛奶与米汤掺和以后放在不同的温度下,结果维生素A损失了很多,孩子缺了它可不成,所以建议将它们分开给孩子喝。