一、品种选择
　　
　　参照安徽省农委小麦主导品种，结合淮北地区实际情况，经过多年的引进、示范与推广，现已筛选出比较适于淮北地区种植的小麦品种有：皖麦52、泛麦5号、连麦2号、开麦18、烟农19等抗逆性较强的品种。
　　
　　二、播前准备
　　
　　1　精细整地
　　高产田块要达到“深、细、透、平、实、足”六字要求。深，即适当逐年加深耕层到25-35厘米；细，即耕细耙透，不留明暗坷垃；透，即犁深犁透。不漏耕漏耙；平，即在耕地前粗平，耕地后复平；实，即表土细碎，上无坷垃，下无卧垡；足，即保足口墒，达到表土墒情适宜。
　　
　　2　清理病害
　　在整地同时要做好土壤处理：(1)可以撒施安克瑞免深耕土壤调理剂。增加土壤的团粒结构；(2)可选用3％的辛硫磷颗粒或3％的乐斯本颗粒，每亩1.5～2公斤拌土5公斤于耕犁前撒施防治地下害虫。
　　
　　3　科学施肥
　　亩产600公斤的产量应每亩底施腐熟有机肥3000～4000公斤，纯氮10-12公斤，五氧化二磷8～9公斤，氯化钾10～12公斤，锰肥1～2公斤、硫酸锌肥1～2公斤、硼肥0.3～0.5公斤(微肥两年施一次)。
　　
　　4　种子处理　
　　播前进行药剂拌种。用15％三唑酮(粉锈宁)可湿性粉剂75克 40％甲基异柳磷50克或50％辛硫磷乳油50毫升 硕丰481，对水3公斤用喷雾器均匀喷雾拌种50公斤，堆闷6小时晾干即可播种。
　　
　　三、科学播种
　　
　　1　适期播种
　　根据淮北地区气候特点和近几年气候变暖的情况，半冬性品种一般于10月5～15日，弱春性品种于10月15-25日播种为宜。
　　
　　2　精量播种
　　半冬性品种播量一般8-9公斤，每亩基本苗16万-18万，弱春性品种每亩播种量9-11公斤，每亩基本苗18万～20万。
　　
　　四、冬前管理
　　
　　此期保证小麦苗全、苗匀，力争早扎根、早分蘖。冬前达到壮苗标准。壮苗标准：半冬性品种越冬时主茎叶片数要求六叶一心，单株分蘖3-4个，次生根6～8根，群体茎蘖数80万左右。
　　
　　1　查苗补缺
　　出苗后及时查苗、补苗、疏苗，严防“疙瘩苗”与“秃头苗”，确保苗全、苗匀，缺苗断垄或漏播应及时浸种带水补种，杜绝10厘米以上的缺苗和断垄现象。三叶期后可移稠补稀，天冷时不能移栽，移栽后要浇水。
　　 2　化学除草 施药期一般在小麦四叶一心。杂草2～4叶期前后，日平均气温5℃以上。根据杂草种类选用不同除草剂：看麦娘、野燕麦、毒麦、狗尾草等为主的一年生禾本科杂草，每亩用6.9％骠马乳油50毫升；播娘蒿、猪殃殃、大巢菜、荠菜等为主的阔叶杂草，每亩用75％巨星干燥悬浮剂0.8～1.0克；泽漆、麦家公、婆婆纳、繁缕等为主的杂草，每亩用20％使它隆乳油50-60毫升。对水40～50公斤喷雾。
　　
　　五、中期管理
　　
　　1　追施拔节肥
　　拔节肥要因苗制宜，合理追肥，追肥时间掌握在群体叶色退淡，分蘖高峰已下降，第1节间定长时施用(一般在3月中下旬)，施肥量一般可占整个氮肥施用量的40％，即折合尿素10公斤。孕穗肥一般在剑叶露出时施用，施肥量亩用尿素2～3公斤为宜。用量不宜过大。
　　
　　2　化控防倒 高秆品种和群体较大的田块，在小麦返青后到拔节前期对群体较大、生长过旺麦田，每亩用15％多效唑粉剂40-50克，对水30～50公斤进行化控，或亩用壮丰安30～40毫升对水25～30公斤进行叶面喷施，雾要喷匀，也可结合化学除草进行。
　　 六、后期管理
　　 白粉病、叶枯病、锈病是危害小麦叶片特别是上部三片功能叶，发病后会影响光合作用，降低千粒重，病害发生期用20％粉锈宁500毫升喷雾，防治效果在95％以上。赤霉病是一种气流传播的病害。若在抽穗扬花期，遇到多阴雨天气。可能造成大流行，应提前喷药预防。一般亩用80％多菌灵可湿性粉剂100克或70％百菌清可湿性粉剂100克或33％纹霉净粉剂50克，对水50～60公斤喷雾防治。注意喷药时应对准小麦穗部均匀喷雾。
　　 七、适时收获
　　 收获过早水分大，灌浆不充分，会降低于粒重和品质：收获过晚易折秆掉穗落粒。损失大。蜡熟末期是收获的最佳时期，应根据劳力、机械、天气等情况及时抢收、避免损失。