一、结构设计
　　栗子切口器包括竖直向下开口的桶状底座以及供栗子单个通过的切割筒，切割筒垂直安装在桶状底座上。
　　桶状底座的顶壁上有圆形通孔，孔直径与切割筒的内直径一致。桶状底座内有一个栗子收集桶。切割筒内有活塞和两块切割栗子的刀片，活塞的下端面安有能竖直穿过切割刀片间间隔的顶块。顶块的下端面为弧形面。
　　使用时，弧形面罩在待切割的栗子的部分外壳上，在通过活塞及顶块推动栗子时，可确保栗子沿切割筒的轴线移动，提高切割效率。
　　切割筒筒壁上有进料口，切割筒外设供栗子单个通过的进料槽，其下端与进料口连通。进料槽与水平面的夹角取值范围为30°～45°，以便栗子进入切割筒。
　　切割筒远离桶状底座的一端有端盖，活塞的上端面安有活塞杆，活塞杆上有定位挡板。在定位挡板紧靠端盖上时，顶块的下端面位于两块切割刀片的下方，活塞位于两块切割刀片的上方。
　　二、工作过程
　　使用栗子切口器切割栗子外壳时，将栗子置于进料槽上，栗子经进料口滑进切割筒后掉落至兩块切割刀片上。竖直向下按压手柄，直至定位挡板紧靠在端盖上。在按压作用下，活塞与顶块向下移动，使栗子被两块刀片划破外壳，被切开口的栗子落入栗子收集筒中，即完成一次栗子切口操作。松开手柄，活塞与顶块复位。
　　栗子切口器结构简单、设计合理、使用安全，可自动进料、连续操作、效率高。（指导老师：王培坤）