新元素餐厅（ELEMENT　FRESH）作为中网和上海劳力士大师赛长期的合作伙伴，在每年的中国网球赛季，都为现场球迷奉上最新鲜、并且营养均衡的丰富食物。本刊在两赛结束之后，第一时间专访了新元素的执行总裁Frank，让他与读者分享新元素与网球的不解之缘。
　　Q&A
　　Q=《网球大师俱乐部》杂志
　　A=Frank
　　Q：能给我们介绍一下新元素餐厅的办店理念吗？如果可以选择一位网坛偶像作为餐厅的代表，你觉得哪位的风格最接近？
　　A：新元素餐厅不仅是要为顾客提供最新鲜、并且营养均衡丰富的食物，同时也希望为他们缔造一个更为健康的国际化生活方式。这就是与中国网球公开赛以及上海大师赛一直以来经营的形象十分符合。我认为四巨头的形象都非常符合新元素餐厅的企业文化。
　　Q：现在中国有非常多很流行的运动项目，为何新元素餐厅会坚定的选择与网球合作呢？
　　A：网球是一项充满了激情、技巧以及需要球手全身心投入的运动，因此它在世界各地都备受推崇。另外网球同时也是一项优雅的运动，但又兼顾了亲民的有点，让人不会产生距离感。这就与新元素餐厅的一直以来的形象非常接近。在全中国很多省份里，每天都有来自30多个不同国家、种族的人走进新元素餐厅享受美食，原因是我们的提供的食物不仅相当精致，同时也能让各种文化背景的人都可以轻易接受。
　　Q：新元素餐厅与中网以及上海大师赛都已经建立了多年的合作关系，可以让你比较—下这两项赛事吗？
　　A：随着办赛时间的积累，这两项赛事都正在变的越来越好。作为一项男女合赛的大型赛事，每年在国庆节期间中网都能为球迷奉献大量的精彩比赛；而上海大师赛的优势在于他能把世界最顶尖的男子球手都集聚在一起。今年的男单决赛无疑是让人叹为观止。
　　Q：能给我们更多的介绍新元素餐厅的“世界网球之旅”的活动吗？
　　A：我们的“世界网球之旅”活动是与四大满贯赛事以及在中国举行的两项大赛紧密相连的。每年我们都会邀请新元素餐厅的客人前往墨尔本、巴黎、温布尔登以及纽约旅行，并且感受网球赛事中至高无上的大满贯的魅力。当然除此以外，还有很多其他关于网球的奖品，比如得到来自“海德”的网球教练的亲身指点。总而言之，我们的目标就是从各个方面制造机会，让我们的顾客可以与网球进行亲密接触。
　　Q：李娜在法网夺冠后，促使更多的人愿意拿起球拍走进球场，其中包括大量的青少年选手。新元素餐厅会否考虑加大对青少年赛事的投入？
　　A：多年来我们一直都在坚持支援基层网球运动的发展，尤其是青少年网球选手的培养。当然我们也愿意做的更多……如果你们有什么好的主意，欢迎提供给我们参考。
　　Q：新元素餐厅在2002年与上海大师杯就有合作关系了，与中国网球一起走过了十年，能否让你谈谈这十年网球在中国的变化？
　　A：很显然经过这么多年的发展，网球项目在中国的发展有了显著的提高，尤其是在上海，你可以看到打球的人数越来越多了。而在比赛中，你也能发现观众的观赛礼仪正在不断提高。他们越来越懂得如何欣赏高水平的网球比赛了。而我坚信在未来几年仍然会延续着这样的进步势头。当然我也希望能有更多年轻的中国球手能快速成长，尽快达到国际级的水准。
　　Q：我们了解到新元素餐厅的影响力正在不断扩大，会否考虑与国内其他赛事合作？比如广州，或者即将举办的深圳公开赛
　　A：我们当然非常感兴趣，同时我们也正在发掘在广州、深圳发展的机会。当然在南中国新元素餐厅仍属于新面孔，因此我们还需要更多当地的专家评价、鉴定才能进行下一步的开发。