【摘 要】
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在薄层色谱板的原点上滴加三氟醋酸,根据其反应,可迅速确证食品中有无黄曲霉毒素 B_1和 G_1。此方法已成功地应用于检验各种坚果,谷物,咖啡和可可豆,以及其他食品。黄曲霉毒
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在薄层色谱板的原点上滴加三氟醋酸,根据其反应,可迅速确证食品中有无黄曲霉毒素 B_1和 G_1。此方法已成功地应用于检验各种坚果,谷物,咖啡和可可豆,以及其他食品。黄曲霉毒素 B_1和 G_1在亚硫酰(二)氯存在时与冰醋酸和甲酸作用或与三氟醋酸作用生成衍生物。
Trifluoroacetic acid was added dropwise to the origin of the thin-layer chromatographic plate and the presence of aflatoxins B_1 and G_1 in the food could be confirmed promptly based on their reaction. This method has been successfully applied to test a variety of nuts, cereals, coffee and cocoa beans, as well as other foods. Aflatoxins B 1 and G 1 act in the presence of thionyl chloride with glacial acetic acid and formic acid or with trifluoroacetic acid to form derivatives.
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