【摘 要】
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我国每年维生素C（以下简称Vc）需求量达3万t左右，其中用在饲料工业中达2万t左右。Vc化学稳定性差，易被氧化，特别是对从、水份、光线、微量元素、往及受热均表现敏感而失去活性。即
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我国每年维生素C（以下简称Vc）需求量达3万t左右，其中用在饲料工业中达2万t左右。Vc化学稳定性差，易被氧化，特别是对从、水份、光线、微量元素、往及受热均表现敏感而失去活性。即使在饲料加工前加入十倍需求量的VC，经加工贮存一段时间，动物摄取有效VC县仍甚微。为了改善
China’s annual vitamin C (hereinafter referred to as Vc) demand of 30,000 t or so, of which used in the feed industry up to 20,000 t. Vc chemical stability is poor, easily oxidized, especially from the water, light, trace elements, to and heat are sensitive to the loss of activity. Even if VC is added tenfold before feed processing, the number of animals ingested is still low in VC count after processing for some time. To improve
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