论文部分内容阅读
目的 了解深圳市售海产品中创伤弧菌污染状况,为预防创伤弧菌引起的食源性疾病做好预警.方法 从深圳的超市、集贸市场和餐厅按照无菌采样原则采集海产品48份,经碱性蛋白胨水增菌,选择性培养基筛选培养,进行创伤弧菌荧光定量PCR检测和生化鉴定.结果 48份海产品样本中有17份检出创伤弧菌,阳性率为35.42%.结论 深圳市售海产品中创伤弧菌的污染情况严重.