食品安全检测中化学检测技术的应用

来源 :中外食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ericwu8756
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随着我国科学技术的飞速发展,化学检测技术不断改善,检测效率提高,其应用范围也大大扩展。在食品安全检验过程中应用化学技术可以有效地分析食品中的营养成分和污染物,而不受食品类型和用途的限制。与过去相比,食品安全领域中的化学检测技术受到的限制正在逐渐缩小。在这方面,必须继续加大对化学技术的探索及其在食品安全检测中的应用,不仅为促进我国食品安全和质量的提高,而且为我们的生活和健康提供重要保证。
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