【摘 要】
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随着我国整体经济的不断发展，人民的生活水平不断提升，人们日常的食品种类也更加丰富。为了更好地保障人们的生活安全，食品安全管理已经成为了十分重要的一个环节。随着我国整体
【机 构】
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莱阳市检验检测中心，山东莱阳 265200
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随着我国整体经济的不断发展，人民的生活水平不断提升，人们日常的食品种类也更加丰富。为了更好地保障人们的生活安全，食品安全管理已经成为了十分重要的一个环节。随着我国整体食品类型的不断增加，各种食品安全问题的发生越来越多，因此为了更好地保障食品安全，必须要重视食品安全监测，将化学检测技术充分的应用在食品安全监测中，提升检测的水平，保障食品安全。笔者在本文中，结合自身的多年工作经验，通过查阅相应的资料，对食品安全问题进行了全面的概述，总结分析了食品化学检测中存在的问题，详细地列举了各种食品安全问题的表现，并在文章的最后，提出了化学检测技术的具体应用，希望在以后的食品检测中，充分发挥出化学检测技术的重要作用，更好地提升食品安全的检测水平。
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