【摘 要】
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竹内関，日本名古屋职业相扑选手，艺名Miyabiyama（意为“优雅的山”） 29岁，193mm，180公斤 作为东京高级相扑，竹内的水准是关协（相扑的最高三级选手之一，其地位低于大关）。前不久他受了一次严重的肩伤，如今刚回到赛场。竹内最主要的食物是相扑火锅——蔬菜和鱼肉炖在一起，配上大量的米饭。虽然看起来不像是能满足180公斤体重人的需求，但这些食物足够维持他的体重和能量。不像那些年轻的相扑
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曹小莉，中国上海马戏团专业杂技演员
16岁，162mm，45公斤
她的家乡在安徽，从儿童时代就学习杂技，如今和9个姑娘住在一个宿舍里，每天训练5个小时，一周7天都不休息。她说最高兴的事情是当自己在舞台上成功完成一系列高难度动作之后，听到观众雷鸣般的掌声。照片记录了她6月里某一天的饮食，食物热量控制在1700卡路里。
Oscar Higares，西班牙米拉弗洛雷斯斗牛场的职业斗牛士
34岁，193mm，78公斤
拍照这天，Oscar为了多睡会儿懒觉没有吃早餐，白天吃得也相对较少，因为“斗牛士最受欢迎的月份是8月和9月，但这会儿天气真的很热，我们身上穿的夹克又紧又重。有时候觉得压力很大，因为有那么多人在看着你，你一点也不能分心。”当一天的表演结束后，他晚上会出去吃顿大餐，吃很多肉。照片记录了他在斗牛士赛场训练时一天的饮食，所有食物包含4200卡路里。
Miguel Angel，西班牙de Jadraque地区牧羊人
47岁，171mm，69公斤
他和弟弟在属于自家的小牧场内放养着400只山羊和60只绵羊。自2006年母亲过世后，他们84岁的父亲和他们住在一起。每天从日出到日落一直在户外放牧羊群，他和兄弟随身携带着的不是水而是啤酒或葡萄酒，他们相信这种饮料能让他们保持暖和。照片记录了Miguel 4月里普通一天的饮食，所有食物包含3800卡路里。
姓名不详，中国寺庙住持
45 岁，171mm，87 公斤
他站在青藏高原上重建的寺庙前。寺庙在数年前曾经损毁严重，2000年左右，这位住持和僧侣们用双手辛苦重建了寺庙的一部分。虽然条件依旧简陋，但他的日子乐观且平静。照片记录了他6 月里普通一天的饮食，所有食物包含4900 卡路里。
Conrad Tolby，美国伊利诺斯州长途卡车司机
54岁，193mm，117公斤
数年来，他在路上的饮食几乎没有过什么变化，都是富含高油脂的服务区快餐。他应该更加留意自己的饮食，因为已经有过两次在卡车驾驶室心脏病发作的病史。他最好的旅伴是一只5岁大的狗，这狗和他一起吃麦当劳的薯条与汉堡。照片记录了他在一个普通工作日的饮食，所有食物包含5400卡路里。
Curtis Newcomer，莫哈韦沙漠加州欧文堡国家训练中心的美国陆军士兵
20岁，203mm，87公斤
在他即将第二次奔赴伊拉克之前，被指派到无线电通信帐篷（在他身后）进行12小时轮班训练。他早饭和晚饭在食堂帐篷中解决，午餐则吃随身携带的即食战备餐。他最不喜欢的是奶酪和蔬菜煎蛋卷——“每个人都讨厌那个，吃起来很恐怖。”在他身后一英里（约1.6公里）处的山脚下，是一个仿造的伊拉克村庄，拥有13个建筑，安装着隐藏的摄像机和麦克风，这些视频和音频直接传送进训练控制中心，以便上级对每个士兵的表现进行评估。照片记录了他在9月里普通一天的饮食，所有食物包含4000卡路里。
Oswaldo Gutierrez，委内瑞拉马拉开波湖PDVSA石油平台负责人
52岁，178mm，99公斤
他通常在石油平台上连续工作7天，然后回家休息7天。工作期间，他在直升机停机坪上慢跑，练习空手道、举重、跳绳来保持健康的体魄。他的一日三餐都来自石油平台的自助餐厅，每天几乎都要喝三公升鲜榨橙汁。大约十年前他改变了自己的饮食习惯，那时候他胖得不得了。照片记录了他在12月里普通一天的饮食，所有食物包含6000卡路里。
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