【摘 要】
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饮食民俗是物质生活民俗之一,它在满足人们生理需要的同时,也在一定程度上满足了人们在精神层面的需求,从而形成了丰富多彩的饮食文化.关于我国饮食民俗的研究视角主要是从饮
【机 构】
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西南大学文化与社会发展学院,重庆市400715
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饮食民俗是物质生活民俗之一,它在满足人们生理需要的同时,也在一定程度上满足了人们在精神层面的需求,从而形成了丰富多彩的饮食文化.关于我国饮食民俗的研究视角主要是从饮食民俗的分类,饮食民俗的发展,饮食民俗的成因,饮食民俗的特征几个方面来分别加以考察.本文亦将针对这几个方面对以往的一些研究成果进行综合考察与分析,以便得出自己的结论与观点.
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