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摘要:连锁经营以其有效的经营方式、科学的管理,采购、流通、销售的专业化分工以及规模化经营, 以市场为导向,不断降低经营成本,能快速的给企业带来效益与影响,靠规模来赢得竞争。连锁经营管理基本模式有三种,随着连锁企业发展,如何选择有效的连锁管理模式也成为连锁企业发展中的一个问题。
关键词:连锁经营;管理模式;所有权;经营权;
一、连锁经营管理概述
连锁经营是一种商业组织形式,是指由品牌的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业经营活动。连锁经营的特征主要是总部负责采购、配送,店铺负责销售,并通过企业形象的标准化,经营活动的专业化,管理方式的规范化及管理手段的现代化,使复杂的商业活动在职能分工的基础上,实现相对简单化,从而实现规模效益。
连锁经营模式把生产消费及流通的各个环节有机的结合起来,现在已经逐渐发展为一种非常成熟的经营管理模式。从上个世纪五六十年代以后,麦当劳、肯德基就采用连锁经营模式。如今,连锁经营模式已经在零售、餐饮、家居、服装、家电、酒店、汽车等众多行业广泛应用和快速发展。
二、连锁经营管理三种模式
连锁经营模式分为三种:直营连锁、特许经营连锁和自由连锁。
直营连锁是连锁公司由公司总部全资或控股开设,分店接受总部领导。总部对各店铺实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一经营。直营连锁利用大资本动作,集中管理、分散销售,充分发挥了规模效应。这种模式优势在于可以统一调动资金,统一经营战略,统一开发和运用整体性资源,易于采用和推广先进技术设施。不利条件是:分店自主权小,积极性、创造性和主动性受限;需要庞大的资金;大规模的正规连锁店管理系统庞杂,经营机制易于僵化。
特许经营是总部将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。它的优势在于:总部所需资金少,通过控制众多独立店铺扩大经营,占据市场,获得利益。加盟店则可以小额资本投资,利用总部品牌的品牌,获得由总部统一的产品系列,低价进货,带来好的经济效益;可以得到经营技能及管理的指导,减少风险,同时又保持了自己作为所有者的独立性。其不利条件是:加盟店需付出相对的报偿,如缴纳权利金、加盟金等,并遵守总部规定的种种义务等。为了取得特许经营网络内各分店的一致性,加盟店在产品、服务和设计等方面不能自主发挥。另一方面,加盟店也不能随意转让业务,如果需要转让,必须得经过连锁总部的批准。
自由连锁中连锁公司的店铺均为独立法人,各自的所有权关系不变,在公司总部的指导下共同经营。各成员店使用共同店名,与总部订立有关购、销、宣传等方面的合同,并按合同开展经营活动。根据自愿原则,各成员店可自由加入、自由退出连锁体系。成员店自主权大,有利于调动成员的积极性和创造性,又有统一集中经营活动带来的整体优势和效益,不需大量资本。不利之处是统一性差,决策迟缓,组织关系不稳定,成员关系相对松散,实施新经营理念和方法的能力不强。
三、连锁经营管理模式选择
(一)根据企业初期战略定位来抉择
连锁企业的商业模式与企业的连锁战略定位是息息相关的。对初期只有独特的、翻新性的产品的一些企业,其生存或发展的模式必须依附短期内占领市场份额,宜采取以特许加盟为主的经营方法。此种模式是帮助企业敏捷占据市场份额,积聚企业扩大所需的原始资本的最好方法。特许加盟模式实施需要选择适合的盈利模式,包括加盟费用、店面盈利、供应链收益的组合;还要选择适合的拓展模式,包括如何在区域内复制和在全国扩张;还要选择适合的管控模式,包括总部如何管控分部,分部如何管控店面等。
(二)总部和连锁店的联系纽带
以产品为主要纽带的连锁管理体系,可以考虑采用加盟连锁的模式,因为这样的连锁体系可以提供标准化产品,产品品质有保障,充分利用品牌;而以服务为主要纽带的企业,服务相对难以标准化,服务品质难以保障,所以采用直营连锁模式来扩张企业更好。如果采用加盟的方式,对加盟店的监管是个难题。总部向连锁店收取营业额的分成和品牌使用费,总部向连锁店提供品牌、管理技术、收取相应的费用,以这种无形的投入和加盟店长期分成,会使总部控制力和财务监管日益弱化。
(三)加盟商对总部连锁体系依赖程度
如果加盟分店对总部连锁体系的依赖度非常高,离开盟主的连锁体系之后,加盟商无法生存,盟主就可以考虑通过自由加盟连锁来扩张市场,节约资本;如果加盟商对总部连锁体系的依赖度不高,盟主就要考虑通过直营连锁来扩张市场,加强连锁企业总部对加盟店的掌控能力,以免加盟商在学习到了盟主的经营方式,在经营中获得收益以后退出,最终在当地培养了自己的竞争对手。
(四)企业进入不同的发展阶段的连锁模式
企业的商业模式并不是单一的,在发展的不同阶段谁出现多种商业模式组合。前期追求规模的时候,往往凭借独特的产品力或服务力等亮点引导着整个连锁体系的运行和整体市场的扩展,后期总部可以加强加强对加盟店掌控,加大直营店的比例,强化品牌。比如,小肥羊就从初期的“加盟为主,直营为辅”的连锁模式战略转向单店的加盟方式,并通过信息化的建设对加盟商进行了严格的管控。已进入快速发展阶段的小肥羊目前直营与加盟连锁体系的比例已经发生了很大的变化。
当然,连锁企业的主要商业模式可以基本不变,但是由于连锁企业在发展分为不同的阶段,有可能不同阶段的商业模式会有细微的差别,这些都需要连锁企业要有足够敏锐眼光,找到合适的连锁模式,制定一整套连锁方案在市场竞争中获得成功。
关键词:连锁经营;管理模式;所有权;经营权;
一、连锁经营管理概述
连锁经营是一种商业组织形式,是指由品牌的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业经营活动。连锁经营的特征主要是总部负责采购、配送,店铺负责销售,并通过企业形象的标准化,经营活动的专业化,管理方式的规范化及管理手段的现代化,使复杂的商业活动在职能分工的基础上,实现相对简单化,从而实现规模效益。
连锁经营模式把生产消费及流通的各个环节有机的结合起来,现在已经逐渐发展为一种非常成熟的经营管理模式。从上个世纪五六十年代以后,麦当劳、肯德基就采用连锁经营模式。如今,连锁经营模式已经在零售、餐饮、家居、服装、家电、酒店、汽车等众多行业广泛应用和快速发展。
二、连锁经营管理三种模式
连锁经营模式分为三种:直营连锁、特许经营连锁和自由连锁。
直营连锁是连锁公司由公司总部全资或控股开设,分店接受总部领导。总部对各店铺实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一经营。直营连锁利用大资本动作,集中管理、分散销售,充分发挥了规模效应。这种模式优势在于可以统一调动资金,统一经营战略,统一开发和运用整体性资源,易于采用和推广先进技术设施。不利条件是:分店自主权小,积极性、创造性和主动性受限;需要庞大的资金;大规模的正规连锁店管理系统庞杂,经营机制易于僵化。
特许经营是总部将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。它的优势在于:总部所需资金少,通过控制众多独立店铺扩大经营,占据市场,获得利益。加盟店则可以小额资本投资,利用总部品牌的品牌,获得由总部统一的产品系列,低价进货,带来好的经济效益;可以得到经营技能及管理的指导,减少风险,同时又保持了自己作为所有者的独立性。其不利条件是:加盟店需付出相对的报偿,如缴纳权利金、加盟金等,并遵守总部规定的种种义务等。为了取得特许经营网络内各分店的一致性,加盟店在产品、服务和设计等方面不能自主发挥。另一方面,加盟店也不能随意转让业务,如果需要转让,必须得经过连锁总部的批准。
自由连锁中连锁公司的店铺均为独立法人,各自的所有权关系不变,在公司总部的指导下共同经营。各成员店使用共同店名,与总部订立有关购、销、宣传等方面的合同,并按合同开展经营活动。根据自愿原则,各成员店可自由加入、自由退出连锁体系。成员店自主权大,有利于调动成员的积极性和创造性,又有统一集中经营活动带来的整体优势和效益,不需大量资本。不利之处是统一性差,决策迟缓,组织关系不稳定,成员关系相对松散,实施新经营理念和方法的能力不强。
三、连锁经营管理模式选择
(一)根据企业初期战略定位来抉择
连锁企业的商业模式与企业的连锁战略定位是息息相关的。对初期只有独特的、翻新性的产品的一些企业,其生存或发展的模式必须依附短期内占领市场份额,宜采取以特许加盟为主的经营方法。此种模式是帮助企业敏捷占据市场份额,积聚企业扩大所需的原始资本的最好方法。特许加盟模式实施需要选择适合的盈利模式,包括加盟费用、店面盈利、供应链收益的组合;还要选择适合的拓展模式,包括如何在区域内复制和在全国扩张;还要选择适合的管控模式,包括总部如何管控分部,分部如何管控店面等。
(二)总部和连锁店的联系纽带
以产品为主要纽带的连锁管理体系,可以考虑采用加盟连锁的模式,因为这样的连锁体系可以提供标准化产品,产品品质有保障,充分利用品牌;而以服务为主要纽带的企业,服务相对难以标准化,服务品质难以保障,所以采用直营连锁模式来扩张企业更好。如果采用加盟的方式,对加盟店的监管是个难题。总部向连锁店收取营业额的分成和品牌使用费,总部向连锁店提供品牌、管理技术、收取相应的费用,以这种无形的投入和加盟店长期分成,会使总部控制力和财务监管日益弱化。
(三)加盟商对总部连锁体系依赖程度
如果加盟分店对总部连锁体系的依赖度非常高,离开盟主的连锁体系之后,加盟商无法生存,盟主就可以考虑通过自由加盟连锁来扩张市场,节约资本;如果加盟商对总部连锁体系的依赖度不高,盟主就要考虑通过直营连锁来扩张市场,加强连锁企业总部对加盟店的掌控能力,以免加盟商在学习到了盟主的经营方式,在经营中获得收益以后退出,最终在当地培养了自己的竞争对手。
(四)企业进入不同的发展阶段的连锁模式
企业的商业模式并不是单一的,在发展的不同阶段谁出现多种商业模式组合。前期追求规模的时候,往往凭借独特的产品力或服务力等亮点引导着整个连锁体系的运行和整体市场的扩展,后期总部可以加强加强对加盟店掌控,加大直营店的比例,强化品牌。比如,小肥羊就从初期的“加盟为主,直营为辅”的连锁模式战略转向单店的加盟方式,并通过信息化的建设对加盟商进行了严格的管控。已进入快速发展阶段的小肥羊目前直营与加盟连锁体系的比例已经发生了很大的变化。
当然,连锁企业的主要商业模式可以基本不变,但是由于连锁企业在发展分为不同的阶段,有可能不同阶段的商业模式会有细微的差别,这些都需要连锁企业要有足够敏锐眼光,找到合适的连锁模式,制定一整套连锁方案在市场竞争中获得成功。