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到湖南省湘潭市畜牧水产局采访前，就听说湘潭的养猪场非常之“人性化”：宽敞、明亮、整洁，食宿各有固定地点，没有任何异味。这是该市引进国外智力，推行“环保养猪”的成果之一。
2007年，湘潭市出栏生猪604万头，生猪外调率、出栏率、农业人口人均出栏数、养猪业产值占农业总产值的比重等多项指标居全国前列。湘潭养猪业形成了完整的产业链，原种猪生产占湖南省40%，生猪加工出口占湖南省75%以上。当地畜牧部门围绕生猪产业积极开展引智，其饲养的优良种猪行销全国，畜牧业成为当地的支柱产业之一。
近年来，引进海外智力为湘潭畜牧业生产带来了大量的新品种、新技术。环保养猪、健康养猪、安全养猪、生态养猪等成为今后养猪业的发展方向。
引进优质种猪
“引进来，派出去”，湘潭畜牧业引智工作始于2004年。至今，湘潭已经与荷兰、加拿大、美国、丹麦等国的专家建立了长期的合作关系。
良种是发展养猪业的基础。2006年，湘潭畜牧水产局在承担了湖南省引智项目“美系大约克猪的引种选育推广”的基础上，开始筹建“瘦肉型良种猪繁育引智示范推广基地”。2006年8月，从美国引回原种美系大约克种猪300多头，配套引进杜洛克、长白猪种猪140多头，经过扩群繁育，核心群和繁殖群种猪达到1000头。目前美系猪已完全适应了我国南方气候条件，生产性能表现优良。
目前，湘潭已对外供种猪3000多头，实现产值950万元，利润400万元。带动农民发展瘦肉型商品猪30万头，增加农民收入9000万元以上。
“我们和湖南农业大学合作，采用国外先进的育种技术，利用国外猪种及湘潭地方猪种资源，组建育种核心群，通过开放和闭锁相结合的育种手段，培育具有湘潭特色的高产猪和优质猪配套系列。建成以湖南新五丰、湖南正大畜牧、湖南鹏扬等种猪场为骨干，年可供种猪10万头，全国一流的生猪良种繁育体系，全市三元杂交猪比重达90%，创立了湖南种猪品牌。” 湘潭市畜牧水产局总畜牧师吴买生充满信心地对记者说。
借力外国专家提高畜牧水平
荷兰的养猪业在国际上处于领先水平。2004年，在世界饲料企业中排名第三位的荷兰泰高集团，在湘潭投资建立饲料厂，泰高集团从荷兰总部派遣专家来中国做技术指导。吴买生由此与泰高集团派来的Bert Van Gils博士相识。
动物营养学博士Bert先生是泰高集团创实营养国际公司首席营养师、欧盟动物营养与饲料协会专家组组长，取得过７项国际饲料科技进步奖，曾经为欧盟安全环保饲料添加剂法规的制定提供了多项技术支持，在动物营养、疾病防治等学科领域有许多独特见解。
吴买生回忆初见Bert博士时，Bert直言不讳地说，在猪的品种、饲料配方及猪舍状况、养殖技术上，中国养猪业比欧洲落后了整整50年。借鉴国外的先进技术和经验成为发展湘潭养猪业的必由之路。
2005年，湘潭举办中欧现代化养猪技术高级研讨会，再次请来Bert博士为大家授课。此后，Bert博士作为引智项目“猪种优化改良与健康养殖”聘请的外国专家，每年都会来到湘潭，至今已经累计20余次。至今，Bert博士在湘潭曾举办培训班10期，培训800多人次，实地指导了18个猪场的生猪生产，到6家协会与协会会员进行了座谈。
在湘潭，Bert博士以讲课培训、现场指导和猪场试点示范推广等方式，着重向湘潭农民讲授种猪与仔猪的营养与饲养管理技术、猪场疾病防控技术，传授西方福利养猪理念。由于对湘潭养猪生产现状、农民养猪的习惯、存在的问题有着深刻的了解，Bert博士在湘潭工作期间，针对湘潭养猪业中存在的问题，不断地提出合理的解决方案。
在Bert博士及其他荷兰专家的积极参与下，湘潭引进荷兰的种猪营养饲料配方技术、母猪发情鉴定与配种技术、种猪繁殖疾病的防控技术和母猪健康饲养管理技术，重点解决农村瘦肉型母猪饲养过程中存在的不发情、配种难、防疫难、管理难和仔猪成活率低等技术难题。
2007年10月，中国改革开放养猪30年庆典大会在湘潭召开。Bert博士代表荷兰泰高集团与湘潭签订了《饲料开发与养猪技术培训合作协议》，根据协议，泰高集团每年平均每2个月全年共六次派遣外国专家来湘潭做技术培训，如今双方协议正在顺利执行中，每次外国专家授课时，南方各省的规模养猪场都派人赶到湘潭来听课。
目前，湖南畜牧水产局与伟鸿食品有限公司、湖南德佳牧业公司已经组织和邀请了多名外国专家来湘潭讲课，传授欧洲现代化养猪新观念，共举办培训班16期，培训人员1000多人（次），参加培训人员来自南方各省种猪场、规模商品猪场的技术人员、养猪协会管理人员及农村养猪专业户。讲授的内容涉及欧洲现代化养猪现状、动物福利及全程保健技术、乳猪营养等。
安全食品 环保先行
随着人们生活水平的不断提高，安全优质的猪肉产品成为消费者的首选，研究开发安全、高效、优质的生猪已成为国内畜牧专家高度关注的课题。生猪产品的质量安全问题，受规模小、养殖分散、养殖标准化程度低等多方面因素的影响，比如，个别农户在饲料中滥用抗生素和违禁药物的现象仍有发生。
为解决这些问题，湘潭畜牧水产局与伟鸿食品有限公司合作，联合组织了“从安全饲料到安全餐桌”技术培训，聘请外国专家授课。使公司联合基地农户共同建立了从安全饲料、养殖、加工、销售均符合欧盟标准的安全生产链，公司产品质量得到保障，产值和出口创汇额逐年攀升。2007年，实现产值6.5亿元,出口创汇达1500多万美元。同时，农民的养猪水平得到提高，安全饲养观念得以加强。
通过借鉴国外经验，湘潭养猪业由分散养猪向规模养猪转变，高起点高规格建设了一批具有一定规模的养猪场和养殖小区。通过扩大养殖规模、采用高效杂交组合、推行集约化饲养工艺、改善猪舍通风和控温环境、配制全价配合饲料、严格执行兽医防疫制度及加强经营管理等措施，提高规模养猪的技术水平和经济效益，促进了农民养猪增收。
同时，加大养殖场粪污资源利用和无害化处理力度，大力推广生态养猪模式，保护生态环境；推广酶制剂、益生素、中草药添加剂、酸化剂等绿色饲料添加剂，减少抗生素的使用量，杜绝“瘦肉精”等违禁药物使用，提高畜产品的质量安全水平。
2007年，在国家外专局的支持下，湘潭市畜牧水产局组织吴买生等一行五人到加拿大圭尔夫大学（University of Guelph）学习生态养猪技术。加拿大圭尔夫大学基因工程研究人员通过基因重组方法，历时7年培育出“环保猪”，可以降低猪粪中磷的含量60%，从而达到保护生态环境的目的。中加双方就加拿大培育的“环保猪”繁育推广达成了合作意向，并建立技术交流机制。
“规模养猪、环保养猪、健康养猪、福利养猪、安全养猪、生态养猪是今后养猪业发展方向，‘发展养猪、环保先行’是养猪生产要坚持的理念。”吴买生感叹。
2007年，湘潭市出栏生猪604万头，生猪外调率、出栏率、农业人口人均出栏数、养猪业产值占农业总产值的比重等多项指标居全国前列。湘潭养猪业形成了完整的产业链，原种猪生产占湖南省40%，生猪加工出口占湖南省75%以上。当地畜牧部门围绕生猪产业积极开展引智，其饲养的优良种猪行销全国，畜牧业成为当地的支柱产业之一。
近年来，引进海外智力为湘潭畜牧业生产带来了大量的新品种、新技术。环保养猪、健康养猪、安全养猪、生态养猪等成为今后养猪业的发展方向。
引进优质种猪
“引进来，派出去”，湘潭畜牧业引智工作始于2004年。至今，湘潭已经与荷兰、加拿大、美国、丹麦等国的专家建立了长期的合作关系。
良种是发展养猪业的基础。2006年，湘潭畜牧水产局在承担了湖南省引智项目“美系大约克猪的引种选育推广”的基础上，开始筹建“瘦肉型良种猪繁育引智示范推广基地”。2006年8月，从美国引回原种美系大约克种猪300多头，配套引进杜洛克、长白猪种猪140多头，经过扩群繁育，核心群和繁殖群种猪达到1000头。目前美系猪已完全适应了我国南方气候条件，生产性能表现优良。
目前，湘潭已对外供种猪3000多头，实现产值950万元，利润400万元。带动农民发展瘦肉型商品猪30万头，增加农民收入9000万元以上。
“我们和湖南农业大学合作，采用国外先进的育种技术，利用国外猪种及湘潭地方猪种资源，组建育种核心群，通过开放和闭锁相结合的育种手段，培育具有湘潭特色的高产猪和优质猪配套系列。建成以湖南新五丰、湖南正大畜牧、湖南鹏扬等种猪场为骨干，年可供种猪10万头，全国一流的生猪良种繁育体系，全市三元杂交猪比重达90%，创立了湖南种猪品牌。” 湘潭市畜牧水产局总畜牧师吴买生充满信心地对记者说。
借力外国专家提高畜牧水平
荷兰的养猪业在国际上处于领先水平。2004年，在世界饲料企业中排名第三位的荷兰泰高集团，在湘潭投资建立饲料厂，泰高集团从荷兰总部派遣专家来中国做技术指导。吴买生由此与泰高集团派来的Bert Van Gils博士相识。
动物营养学博士Bert先生是泰高集团创实营养国际公司首席营养师、欧盟动物营养与饲料协会专家组组长，取得过７项国际饲料科技进步奖，曾经为欧盟安全环保饲料添加剂法规的制定提供了多项技术支持，在动物营养、疾病防治等学科领域有许多独特见解。
吴买生回忆初见Bert博士时，Bert直言不讳地说，在猪的品种、饲料配方及猪舍状况、养殖技术上，中国养猪业比欧洲落后了整整50年。借鉴国外的先进技术和经验成为发展湘潭养猪业的必由之路。
2005年，湘潭举办中欧现代化养猪技术高级研讨会，再次请来Bert博士为大家授课。此后，Bert博士作为引智项目“猪种优化改良与健康养殖”聘请的外国专家，每年都会来到湘潭，至今已经累计20余次。至今，Bert博士在湘潭曾举办培训班10期，培训800多人次，实地指导了18个猪场的生猪生产，到6家协会与协会会员进行了座谈。
在湘潭，Bert博士以讲课培训、现场指导和猪场试点示范推广等方式，着重向湘潭农民讲授种猪与仔猪的营养与饲养管理技术、猪场疾病防控技术，传授西方福利养猪理念。由于对湘潭养猪生产现状、农民养猪的习惯、存在的问题有着深刻的了解，Bert博士在湘潭工作期间，针对湘潭养猪业中存在的问题，不断地提出合理的解决方案。
在Bert博士及其他荷兰专家的积极参与下，湘潭引进荷兰的种猪营养饲料配方技术、母猪发情鉴定与配种技术、种猪繁殖疾病的防控技术和母猪健康饲养管理技术，重点解决农村瘦肉型母猪饲养过程中存在的不发情、配种难、防疫难、管理难和仔猪成活率低等技术难题。
2007年10月，中国改革开放养猪30年庆典大会在湘潭召开。Bert博士代表荷兰泰高集团与湘潭签订了《饲料开发与养猪技术培训合作协议》，根据协议，泰高集团每年平均每2个月全年共六次派遣外国专家来湘潭做技术培训，如今双方协议正在顺利执行中，每次外国专家授课时，南方各省的规模养猪场都派人赶到湘潭来听课。
目前，湖南畜牧水产局与伟鸿食品有限公司、湖南德佳牧业公司已经组织和邀请了多名外国专家来湘潭讲课，传授欧洲现代化养猪新观念，共举办培训班16期，培训人员1000多人（次），参加培训人员来自南方各省种猪场、规模商品猪场的技术人员、养猪协会管理人员及农村养猪专业户。讲授的内容涉及欧洲现代化养猪现状、动物福利及全程保健技术、乳猪营养等。
安全食品 环保先行
随着人们生活水平的不断提高，安全优质的猪肉产品成为消费者的首选，研究开发安全、高效、优质的生猪已成为国内畜牧专家高度关注的课题。生猪产品的质量安全问题，受规模小、养殖分散、养殖标准化程度低等多方面因素的影响，比如，个别农户在饲料中滥用抗生素和违禁药物的现象仍有发生。
为解决这些问题，湘潭畜牧水产局与伟鸿食品有限公司合作，联合组织了“从安全饲料到安全餐桌”技术培训，聘请外国专家授课。使公司联合基地农户共同建立了从安全饲料、养殖、加工、销售均符合欧盟标准的安全生产链，公司产品质量得到保障，产值和出口创汇额逐年攀升。2007年，实现产值6.5亿元,出口创汇达1500多万美元。同时，农民的养猪水平得到提高，安全饲养观念得以加强。
通过借鉴国外经验，湘潭养猪业由分散养猪向规模养猪转变，高起点高规格建设了一批具有一定规模的养猪场和养殖小区。通过扩大养殖规模、采用高效杂交组合、推行集约化饲养工艺、改善猪舍通风和控温环境、配制全价配合饲料、严格执行兽医防疫制度及加强经营管理等措施，提高规模养猪的技术水平和经济效益，促进了农民养猪增收。
同时，加大养殖场粪污资源利用和无害化处理力度，大力推广生态养猪模式，保护生态环境；推广酶制剂、益生素、中草药添加剂、酸化剂等绿色饲料添加剂，减少抗生素的使用量，杜绝“瘦肉精”等违禁药物使用，提高畜产品的质量安全水平。
2007年，在国家外专局的支持下，湘潭市畜牧水产局组织吴买生等一行五人到加拿大圭尔夫大学（University of Guelph）学习生态养猪技术。加拿大圭尔夫大学基因工程研究人员通过基因重组方法，历时7年培育出“环保猪”，可以降低猪粪中磷的含量60%，从而达到保护生态环境的目的。中加双方就加拿大培育的“环保猪”繁育推广达成了合作意向，并建立技术交流机制。
“规模养猪、环保养猪、健康养猪、福利养猪、安全养猪、生态养猪是今后养猪业发展方向，‘发展养猪、环保先行’是养猪生产要坚持的理念。”吴买生感叹。