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生猪产业是保障肉食供应的基础产业,与老百姓的生活息息相关。随着养猪业的迅速发展,广东生猪养殖受到诸多压力,而学术界对各种生猪养殖模式都存在认识不清等问题,因此,难以对广东生猪养殖业发展提供准确的方向。本文研究的目的是找出生猪产业多种养殖模式并存的原因,以及挖掘目前广东生猪养殖模式存在的问题,并提出相应的解决对策。农户对养殖模式的选择不仅关系到养殖户的经济利益,而且也关系到农村未来生猪产业可持续健康发展。同时,对优化生产要素的配置,促进生猪业增长方式的转变,确保市场的繁荣和农民增收,具有十分重要的意义。
本研究主要采用了产业经济学相关理论与研究方法,从农户的角度出发来分析,对生猪养殖阶段存在的散户及三种产业化养殖模式(“公司一体化”、“公司+农户”、“公司+农民专业合作组织+农户”)进行研究。本研究首先运用了信息不完全下农户对养殖模式的选择决策模型来分析农户对生猪养殖模式的选择,说明由于农户对成本效益的偏好不同,对风险的承受能力也不同,因此,现实中多种生猪养殖模式并存,为生猪产业发展模式选择提供决策参考;其次,本研究运用了案例分析、对比分析相结合的方法,通过访谈对阳春市存在的四种生猪养殖模式进行成本效益的对比分析,研究不同养殖模式的成本效益关系,以及不同养殖模式的优缺点,提炼出当前广东生猪养殖存在的主要问题。最后,提出相应的解决对策。
通过研究得到的主要结论有:(1)四种生猪养殖模式并存是生猪产业适应市场经济的必然选择。(2)通过信息不完全下农户对养殖模式的选择模型分析得出由于每个农户对成本效益的偏好不同,对风险承受能力也不同,广东生猪养殖是多种养殖模式并存的。(3)目前广东养殖阶段主要存在:①生猪养殖资金短缺,贷款程序繁琐;②散户养殖弊端多;③生猪养殖与销售链条脱节,交易成本高;④养猪产业设施不健全,农业合作组织组织程度低;⑤生猪养殖环境成本高昂等问题。(4)广东生猪养殖要:①加大政府的扶持,创新担保方式解决农户资金短缺;②连接好生猪养殖与销售链条,降低交易成本;③加快生猪产业生产合作和协作组织建设;④每一种养殖模式都有其存在的原因及生长的土壤和条件,要按实际进行生猪养殖,切忌走单一化的养殖模式;⑤与经济环境相适应,创新生猪养殖模式。