嗜热蛋白酶生产菌Bacillus sp.DPE<,7>的筛选、产酶条件及其酶学性质研究

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【摘要】

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该研究从温泉水中筛选到一株产嗜热蛋白酶的芽孢杆菌（Bacillus sp.DPE）.该菌最适生长培养基为：葡萄糖10g,蛋白胨2g,酵母浸出粉2g,NaCl3g,水1000ml,pH8.0;最适生长温度为65℃;最

【作者】

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张云峰

【机构】

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广西大学

【出处】

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广西大学

【发表日期】

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2002年期

【关键词】

：

芽孢杆菌嗜热蛋白酶产酶条件菌株

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该研究从温泉水中筛选到一株产嗜热蛋白酶的芽孢杆菌（Bacillus sp.DPE<,7>）.该菌最适生长培养基为：葡萄糖10g,蛋白胨2g,酵母浸出粉2g,NaCl3g,水1000ml,pH8.0;最适生长温度为65℃;最适生长转速为150rpm.结果表明,由Bacillus sp.DPE<,7>产生的蛋白酶是一个稳定性相对较好、最适作用pH谱相对较宽（6.0-10.0）的嗜热（最适作用温度为85℃）蛋白酶类.该菌是一株具有进一步遗传改造利用价值的产嗜热蛋白酶的菌株.

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