目前,随着人民生活水平的提高,普通白粒小麦已经不能满足人们的生活需要,黑粒小麦由于品质较好越来越受到欢迎,选育出优质的蓝、紫凿小麦已成为必须.几年来,通过大量的试验与数据分析,该文得出以下主要结论:1、搜集了来源于11个国家的57份蓝、紫粒遗传资源,研究了不同来源不同色素种质的植株性状与籽粒色素的关系,表明不同来源的不同色素在植株上的连锁性状不同.2、利用色素基因来源于不同遗传背景的蓝、紫粒小麦种质资源材料,进行了籽粒部分营养品质分析.3、无论色素基因是来源于哪一种类型,其蓝、紫粒的蛋白质含量大部分显著高于白粒普通小麦.4、通过研究分析不同来源的小麦蓝、紫粒种质,发现色素基因来源于黑麦和埃塞俄比亚地方品种的两种类型资源其籽粒铜、铁、锰、锌四种微量元素含量均表现高于白粒对照,而且可以遗传.5、对不同来源的蓝、紫粒小麦发芽特性的研究,结果表明,发芽期间蓝、紫粒小麦发芽势、发芽率和幼苗长度均低于普通小麦.6、通过对蓝、紫粒种质农艺性状鉴定发现:蓝、紫粒与普通小麦相比,多数蓝粒小麦抗病性较强,但其抗倒状和抗冻性差,且分蘖力、成穗率较低.7、蓝、紫粒小麦的遗传:蓝粒为胚乳直感,并表现剂量效应.紫粒性状呈母性遗传模式.