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本文在系统考察了pH对产朊假丝酵母分批发酵生产GSH 过程的影响后，提出并运用短时间低pH胁迫控制策略提高C. utilis WSH02-08生产GSH的能力．
pH控制策略对Candida utilis 生物合成谷胱甘肽的影响
【摘 要】
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本文在系统考察了pH对产朊假丝酵母分批发酵生产GSH 过程的影响后，提出并运用短时间低pH胁迫控制策略提高C. utilis WSH02-08生产GSH的能力．
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036
【出 处】
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第一届全国化学工程与生物化工年会
【发表日期】
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2004年期
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