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本文能过一系列的实验，证实了低聚麦芽双歧杆菌增值因子的本质——低聚麦芽糖是双歧杆菌的专性碳源。结果表明，异麦芽寡糖作为双歧杆菌培养基中的唯一碳源时，其最低浓度为千分之一左右。
低聚异麦芽糖对双歧杆菌的营养效果
【摘 要】
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本文能过一系列的实验，证实了低聚麦芽双歧杆菌增值因子的本质——低聚麦芽糖是双歧杆菌的专性碳源。结果表明，异麦芽寡糖作为双歧杆菌培养基中的唯一碳源时，其最低浓度为千分之
【机 构】
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无锡酶制剂厂
【出 处】
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中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
【发表日期】
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1998年期
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