特邀栏目主持:陈华(高工) 垂询电话:0415-2857567rn1 原料rn盐湿鲜猪皮rn2称重rn做以下用料依据rn3水洗rn常温水洗10～25 minrn4 浸......

祛燥滋阴健身汤百合冬瓜汤取冬瓜80g,洗净,切成薄片;百合40g,洗干净,与冬瓜同入沸水烧开,开锅后再加入鸡蛋清、精盐、味精、荤油少......

中医认为,蜂蜜有润肺、解毒健脾益胃、缓急止痛等功效。如《神农本草经》谓蜂蜜＂安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除百病和百药＂;《......

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本文从胶原蛋白肽的基础知识出发,比较详尽地介绍了胶原蛋白肽的生产工艺及主要质量指标、胶原蛋白肽的作用与功效、胶原蛋白肽的......

Hyaluronic acid (HA) had been prepared from pigskin residues with neutral proteinase. The preparing results and conditio......

明胶作为重要的药用辅料和食品添加剂既有广泛应用,同时其摄入安全性和工业生产对环境的负面作用近年来也受到了特别关注,特别是工......

我国地方特色鸡产品历史悠久，有的已被列为国宴菜谱。现介绍几种有地方特色的鸡产品加工技术。......

鸡是中华传统美食。传统医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。《中国食物成分》的数据表明，与猪肉等......

鸡是中华传统美食。传统医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。与猪肉等红肉相比,作为白肉的鸡肉具......

皮冻粉专利号：９５１０３１４３．０本发明属于以鲜猪皮加工的食品及其方法。用鲜猪皮做成的皮冻食品（俗称肉冻），以其清凉爽口的特点，在我国有着悠久的食用历......