鲜猪瘦肉相关硕士博士期刊学术论文

1 备料选择健康肥壮生猪的前后腿瘦肉,要求新鲜红润,肌肉紧缩、有弹性.备肉时最好是从刚宰杀的生猪中趁热取出,并去掉皮骨、筋头和......