香气清醇相关硕士博士期刊学术论文

介绍用蚕豆酿造酱油的工艺途径、操作要点、技术参数及质量指标,生产的蚕豆酱油感官品质不亚于黄豆酱油,开拓了酿造酱油的原料新来......