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“夫礼之初，始诸饮食” （《礼记·礼运》），礼仪制度和风俗习惯始于饮食活动。 《礼记·仲尼燕居》记孔子语曰：“礼也者，理也。”孔子......
2016年6月27日，世界中餐业联合会和北京联合大学旅游学院共同举办的饮食文化专题讲座在北京举行。讲座由我国知名饮食文化专家、浙......
食礼和祭礼都是我们传统礼文化中出现时间较早、发展周期较长、影响广泛的文化系。《诗经》祭品再现,在先秦礼制最成熟、最完善的......
第五届亚洲食学论坛于2015年10月16日—18日在中国圣城山东曲阜隆重召开。本届论坛汇集了来自历史学、人类学、社会学、农学、民族......
