目的:提供一种与感官评价相比较更客观、准确的食用槟榔滋味评价方法。方法:采用电子舌和感官评价技术结合多变量统计学的方法对8......

目的:研究食用槟榔及药用槟榔中主要化学成分的含量差异。方法:采用高效液相色谱法(HPLC)和磷钼钨酸/干酪素紫外-可见分光光度法(U......

槟榔Areca catechu L.在中国已有1800多年的药用历史,是传统中药材之一,具有杀虫消积、行气利水、截疟的功效,为“四大南药”之首.......

食用槟榔经 6 0kGy辐射剂量照射后 ,细菌总数低于 1 0 2 CFU/g ,8 0kGy可使细菌总数低于检测水平。经 6～ 8kGy处理的食用槟榔 ,室温......

目的了解海南省三亚市居民食用槟榔习惯的流行情况和口腔相关疾病发病情况。方法 2016年1月—2017年1月采用分层随机抽样的方法对......