食品技术相关论文
2006年6月，《月饼强制性国家标准》正式实施，由于该标准对月饼的配料、包装等环节都做了一些硬性规定，往年的“天价月饼”、“豪华月......
烧烤、涮烫这一餐饮行业近年来得到了快速发展，但熟知这一行业的人都知道“沈阳民康”。沈阳民康食品技术推广部是一家专业食品技术......
摘 要：当前食品技术的发展前景良好，其中，超声波技术在食品技术中起到非常关键的作用，并且该技术的应用范围越来越广，为提高食品技术的......
一次去吃日本料理，看到吃生鱼片很有讲究，先吃什么鱼，后吃什么鱼，口感是不一样的。而且我很好奇，生鱼片旁边会放一些姜片，这是干什么的呢......
随着天气渐冷，吃火锅的人也越来越多，鱼丸、牛肉丸、虾丸等各种丸子成为了火锅里的“常客”。不过，最近有媒体报道称，现在很多肉丸，尤其......
招商企业打着“低投入,高获益”的旗号,吸引投资者,从而获得潜在的被欺诈群体。上当的人大部分本钱不多,又渴望创业获益,往往缺乏......
走进面点大师刘俊卿的家，笔者不由惊叹，这哪里是由两个80多岁的老人操持的天地?窗明几净，案上插着鲜花，鸟笼里小鸟歌唱。 刘俊卿老两......
吃完火锅身上容易留下浓浓的火锅味。最近，“火锅香味是由于添加了添加剂”一说突然流行。这种说法靠谱吗？ 一到冬天，所有的火锅店......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
QS是英文QUALITYSAFETY即“质量安全”的缩写。食品质量安全市场准入制度实施,是我国入世后市场监管与国际惯例接轨的重要一步,从......
为制定商用对流烤箱规范，ASTM工作组正在收集食品设备工业的信息。食品技术专家、设计师、专业化的厨房设计咨询员、商用和家用对流......
辐照食品技术是利用电离辐射与物质的相互作用所产生的物理、化学和生物效应,对食品进行加工处理的新型保藏技术。食品辐照技术有......
经过5年的努力,课题组较好完成了功能食品评价技术课题各项目标,推进了我国保健食品技术评价方法的科学化进程.源于多种成分和不同......
黄强(Huang Qiang),汉族,江西省吉安人。1998年毕业于江西农业大学食品科学专业,获工学学士学位,2001年、2007年毕业于华南理工大......
每双年9月定期在北京举行的亚洲啤酒、饮料及乳品行业盛会--China Brew & ChinaBeverage 2008(2008中国(北京)国际啤酒、饮料工业......
慕尼黑饮料及液体食品技术世界博览会(以下简称Drinktec)是一项四年一届的顶级活动.从参展商的角度来说,它是一个很好的投资,同时......
作为涵盖了食品制造业各步骤,包括加工、包装、卫生,仓储、销售等相关领域的专业贸易展会--第五届科隆国际食品技术和机械展览会,......
随着经济全球化,国际食品贸易增加,食品技术的发展和饮食习惯的改变,农产品质量安全问题受到全球民众的广泛关注.食品安全直接关系......
由科隆国际展览有限公司以及德国农业协会共同主办的科隆国际食品技术和机械博览会将于2015年3月24～27日举办。作为一个跨行业的展......
转基因食品技术及其应用的意义rn转基因食品技术就是将分子生物学技术应用于改良食品作物的种植和生产,通过改变食品作物的基因结......
