采后香蕉相关硕士博士期刊学术论文

冷激处理可诱导香蕉的耐热性,香蕉经-2～0℃冷空气处理2.5 h后,原在高温下贮藏的香蕉膜脂过氧化减轻,细胞膜透性上升减慢,脯氨酸积累......