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纳豆是日本的传统食物,由黄豆发酵制成。尽管纳豆具有强烈的气味,使某些人却步,但仍然十分流行,因为它有多种营养素,包括蛋白质和......
功效之十：防癌抗癌。 健康和生命对于每个人来说都是十分珍贵的，人类越来越清楚地认识到健康的最大敌人是工业化进程带来的环......
【正】成立于1991年的上海一只鼎食品有限公司,是上海农垦唯一生产经营传统食品的企业。公司产品醉制黄泥螺、真空水晶年糕、黄金......
[目的]研究醉制辅剂对河蟹源性气单胞菌等致病菌的杀菌效果。[方法]采用从患病河蟹体内分离的温和气单胞菌、嗜水气单胞菌人工感染......
比较分析4和25℃醉制温度对南美白对虾菌落总数、挥发性盐基氮、多酚氧化酶活、盐吸收量、质构、色泽,以及感官评分的影响。结果表......
在枣庄峄城谭山北坡西王庄,有一处用土堆砌夯实的大土台,当地人称为"刘伶台".传说西晋"竹林七贤"之一的刘伶,曾遍游天下,嗜酒如命,......
＂传统小产品焕发大魅力＂。这是多年来国内外消费者对一只鼎产品的赞誉,也是同行业的一致评价。成立于1991年的上海一只鼎食品有限公......
【正】 醉制品,也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜、独特的加工方法,其独特的风味和鲜明的地方特色深受食客们的青睐。......
采用从患病河蟹休丙分离的温和气单胞菌、嗜水气单胞菌人工感染鲫鱼，以加饭酒和醉蟹宝对鱼肉作杀菌试验，结果表明，醉蟹宝以一定浓度与......
