酸乳乳酸菌相关硕士博士期刊学术论文

研究了酪蛋白的木瓜蛋白酶水解物对乳酸菌（嗜热链球菌：保加利亚杆菌=1：1）的促生长作用。通过比较不同水解度的酪蛋白水解物的增值作用，......