酵母发酵相关论文
微生物发酵作为一种新的制备多孔材料的方式,将微生物发酵工程与发泡工程有机结合起来,克服了传统制备方法需要特殊设备、操作复杂......
紫薯的营养价值很高，其丰富的花青素和纤维素等对人体健康非常有益。目前，紫薯因营养与健康的特征成为消费热点，紫薯加工产品种类丰富......
日本千叶县酿造业联合体采用粮食酿酒后的下脚料——酒糟,经过进一步加入酵母发酵、培养、干燥、磨粉后,生产出发酵高蛋白饲料,这......
微生物发酵是生化工程和现代生物技术及其产业化的基础。发酵过程控制和优化直接影响着发酵的产量和质量，对其研究具有重要的理论意......
测控软件是计算机测控系统的核心组成部分,广泛应用于石油化工、城市供水、煤气输送、电力系统调度等领域。由于测控软件所完成的......
面包是西方的传统食品，其制作过程蕴含了大量的食品科学知识，从和面、揉面、利用酵母使其蓬松柔软，到经过高温烘烤和常温储藏产生的风......
每个人心里都有一块最柔软最敏感的地方，那里埋藏着不能轻易启齿的秘密。记叙文的写作如果能在这块地方挠上一挠甚或挖上一挖，肯定很......
烘焙，又称烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使其脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘......
西瓜美味可口，水分充足，并且价格实惠，是人们夏季解暑最常吃的水果之一。但是在国外，很多超市里的西瓜在上架之前要经过较为严格的挑选......
如今很多白领都有自带午餐的习惯,但是你知道吗?午餐吃馒头比米饭更有营养哦!为什么这样说,请看下文详解?选 午餐总是一个......
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软......
白花卷 材料：面粉500克、发酵粉5克、清水240克、细盐1克 步骤： 1.用清水将酵母和细盐融化，加入面粉中，搅成面絮，揉成面团。 ......
在日常生活和餐饮服务保障工作中,面食产品深受广大消费者欢迎,尤其是面食产品中的发酵面,如包子、馒头、发糕等,无不是餐桌上的必......
维生素D是麦角固醇经紫外线照射转变来的，麦角固醇存在于真菌的细胞膜中，本文对酵母发酵产麦角固醇作了详细研究，探讨了麦角固醇光化......
纤维素乙醇因其原料产量丰富、来源广泛、廉价而备受关注，但是由于纤维素乙醇的生产成本过高，至今仍未实现真正的大规模的商业化生产......
腺苷蛋氨酸,又称腺苷甲硫氨酸,英文名为S-Adenosylmethionine,简称SAM;是生物体内的一种重要的生理活性物质和中间代谢物质。作为......
黑莓含有果糖、葡萄糖、有机酸、维生素、花色苷、鞣花酸等多种成分,属第三代小浆果,但黑莓酸度较高、加热易变味一直是其深加工中......
随着全球性能源危机、粮食危机及环境危机的到来,对可再生纤维质燃料乙醇生产研究的意义重大。本文对玉米秸秆原料的生物-化学预处......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)是玉米经酵母发酵、蒸馏除去乙醇后,对剩余的全釜溜物(酒糟全液,至少含四分之三固体成分)进行浓缩、......
提出一种预测环境因子pH、温度和溶氧对酵母发酵影响潜力的方法。在构造环境因子对发酵过程评价的隶属函数的基础上，建立由模糊评价......
啤酒是以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒上个世纪初传入我国，属于外来酒种。就拿啤酒......
啤酒是以麦芽为主要原料,制成麦汁,添加酒花,再用啤酒酵母发酵制成的一种低酒精酿造酒.由于其营养丰富,易被人体吸收,酒精含量较低......
同样是面食,经发酵制成的馒头、面包就比大饼、面条等未经发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得......
利用枣制品下脚料枣液.使其通过酶解、酵母发酵、醋酸发酵等工艺研制枣醋.通过正交实验确定了酵母发酵最佳工艺为总糖含量 10%,酵......
