酱黄瓜相关论文
最近迷上了做酱菜，一下班，不摆弄下瓶瓶罐罐盛的菜，就不能进入下一个厨艺环节。前天，M逛街顺道来拜访我，恰好饭点，我请她入座，取了一盘酱......
黄瓜作为春夏季节产量较高的蔬菜之一,凉拌黄瓜、黄瓜炒肉、黄瓜皮蛋汤、酱黄瓜……都是人们喜爱的菜品。黄瓜含有蛋白质、维生素C......
常虹是我很佩服的一位大厨，手艺好，厨德好。前几天电话相邀：“老师，我在浦东做原生态山珍，有空来尝尝。”于是和几位朋友闻香而去。 ......
通过试验及生产实践,对酱黄瓜酸度、盐度和白利糖度测定的抽样方法作一些调整,由原来每个样品抽取300～500克酱黄瓜,改为只抽取酱黄......
一﹑酱黄瓜的腌制方法主要原料：黄瓜5kg,切成数瓣,辣椒1kg切开,盐500～750g,酱油2.5kg,白酒350g,白糖350g,味精100g,生姜100g切片,大蒜5......
黄瓜为既好吃，又营养丰富的蔬菜之一，从营养学的角度讲，黄瓜富含有多种维生素、纤维素、蛋白质、糖类及钾、钠、钙、镁等多种无机营养......
<正>一、酱八宝菜1.原料。黄瓜1 000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克(以上原料应先......
<正>前不久,听业内人士说:六必居的酱菜出国了。笔者告知友人,小酱菜出口并非头一次,一年前就已远涉重洋出国。在北京只要提起六必......
